3月9日开始，全市餐饮企业逐步恢复堂食在方便市民就餐的同时，如何加强疫情防控保障市民就餐安全？
昨天，市商务局、市市场监管局、市卫健委三方联合对部分开放堂食商家进行了检查，一起来看看他们做得怎么样。
温德姆大酒店
大门口就是检查专用桌，工作人员核验“锡康码”、测量体温，顾客佩戴口罩、体温正常方可入内
大厅电视循环播放防疫知识
在显著位置摆放温馨提醒，设有二次检查，并配有免洗酒精凝胶
吧台前设有1米间隔线，明确专人引导客流
目前，酒店只开放4楼餐厅，需提前预订
中央空调停止使用，每日2次自然通风
每个包间只开一桌，圆桌顾客隔位就坐
糯雅芳粥（天鹤路店）
店外贴有堂食注意事项提示
店门口专人负责核验“锡康码”、测量体温，并配有免洗手消毒凝胶
每天统计店员体温状况，登记每日消毒情况
收银台前贴有警戒线，排队点单、买单都需间隔1米
用餐保持安全距离，每桌就餐人数，不超过额定座位数的50%
外卖小哥拿外卖，也要出示“锡康码”并测量体温
每份外卖都标明经手人员信息，做到外卖安全可追踪
万达广场
不少店铺都张贴了温馨提示与用餐提醒
进店先要出示“锡康码”，并测量体温以及消毒手部
店内配有消毒保洁柜，确保做到“一客一消毒”
排队间隔最安全的1米
严格落实店铺消毒，每日监测员工体温数据上墙
推行电子点餐电子支付模式，现金支付需要实名登记
在检查过程中，执法人员也发现部分商家存在着操作不规范的地方。
座椅排列太过紧密，没有保持安全距离
酱料与凉拌菜没有遮挡，直接暴露在空气中
免洗手凝胶与消毒水放在一起，容易造成误拿
那么，开放堂食的商家该做到哪些呢？请仔细看看下面这些要求
（一）落实主体责任。
各餐饮业市场经营主体法定代表人（负责人）为疫情防控和安全生产第一责任人，建立组织架构，完善工作措施，明确职责分工，严格落实各项要求。食品加工制作和餐厨垃圾管理要符合《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定。
（二）明确相关标识。
各餐饮经营单位要在醒目位置公示本单位防控措施和顾客用餐须知，在入口处、收银台等处设置1米间隔线，明确专人引导客流。
（三）严格入场要求。
入场人员必须通过“锡康码”绿码验证并佩戴口罩、经体温检测合格后方可进入餐饮场所。如遇“红码”、体温≥37.3℃或出现咳嗽等症状的，立即报告并通知120专车转运至医疗机构发热门诊就诊。
（四）规范就餐安排。
大厅餐桌实际使用数量不超过平时的50%，就餐间距不小于1米。方桌同排座位隔位就坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就坐。每个包间只开一桌，顾客隔位就坐。每桌就餐人数不超过额定座位数的50%。具备条件的火锅店可实行“一人一锅”。晚22点之后的夜宵暂不开放。禁止举办大规模群体性聚餐活动。
（五）控制顾客数量。
实行预约就餐、错峰就餐。坚持总量控制，当日同一时间段大厅内人数控制在设计容量的50%以下，减少人员拥挤、接触、集聚。
（六）自觉文明就餐。
顾客进店要文明就餐，除就餐外应全程佩戴口罩，保持合理间距，不喧哗、不闲聊、不打牌、不吸烟、不近身敬酒等，自觉接受服务人员劝导。
（七）推广分餐模式。
响应“推广公筷公勺、倡导文明餐饮”倡议，积极推行分餐制，提供厨师分餐、服务员分餐和就餐者自行分餐等不同分餐模式，主动提供公筷公勺。
（八）建立溯源管理。
推行“电子点餐+电子支付”模式，登记结账顾客信息，现金支付必须实名登记，完善全程追溯闭环管理。
（九）加强消杀通风。
按照餐饮场所疫情防控要求，定时做好工作场所、就餐场所、餐饮容器及附属设施的清洗消毒。每日至少2次自然通风，每次30分钟以上；不能自然通风的可使用机械通风方式。停止使用中央空调。无法通风的密闭空间暂不开放。
（十）做好应急预案。
遇有密切接触者或确诊病例、疑似病例、无症状感染者来店就餐过，立即配合疾控部门做好疫点消杀、流调、密切接触者隔离、营业场所终末消毒、封闭等相关应急措施。
这次检查中执法人员也提出一些细节需要注意，比如商家应在店门口摆放专门用于检验的桌子，桌上需摆放提示牌、测温枪、免洗手凝胶三样物件，其中提示牌应标明戴好口罩入内、出示“锡康码”、配合测量体温三点。
每家店铺还应当严格注意员工健康情况，每日对员工进行体温测量，并记录在案，切实把好内部关。此外，一定要做到“一客一消毒”，并且正确使用具有杀灭新冠病毒功效的消毒液。
在这里，小编呼吁：每一个开放堂食的商家请自觉做到以上要求，每一位堂食的顾客请配合商家做好防疫工作，让我们的堂食更加规范！毕竟在安心的环境里用餐才能吃得更香呀！