“您好，请问吃什么？打包几人份的？”
3月11日，记者看到很多小型餐饮店都在进行无接触式经营，让顾客打包带回用餐，消除接触风险。
在德克士，顾客通过手机扫码提前下单订餐，经体温测量及洗手消毒，进入柜台前自提食品后离开，客户在用餐大堂内全程不与工作人员有接触。
“客户进店后，我们都让他们打包回去吃，客户扫码付钱就走了，没有近距离的接触。”广西牛肉粉店老板方兴亮说，今年开业以来，打包带走的客户数量每天维持在五六十人次左右。
“打包回去吃和在店内吃味道都是一样的，目前还在疫情期间，我们也都愿意带回去吃，保证用餐安全嘛！偶尔点外卖，配送员都会在门口放下后离开，很少碰面。”正在打包水饺的顾客王琴说。
为有效防控新冠肺炎疫情，自3月4日开始，都匀市市场监管局加强对餐饮行业的监管力度，严格要求餐饮单位做好疫情防控的相关措施，所有餐饮从业人员必须严格按照疫情防控要求营业，并成立3个指导组对我市餐饮单位的复工复产和疫情防控情况进行全方位的督导检查，同时倡导餐饮单位借助网络平台进行无接触式配送或消费者自行打包外带。
随着初三、高三开学时间的临近，保障复学师生身体健康和生命安全已成为市场监管局疫情防控和食品安全监管的重点工作之一。3月8日开始，市市场监管局对全市19所学校、2个涉校食品配送企业及校园周边食品经营者开展疫情防控和食品安全监管工作，确保师生食品安全。
“我们要求学校及校园周边食品经营者严格做好疫情防控期间的食品安全工作，学校食堂就餐可实行分餐制，错峰、分批次进餐，或者灵活安排就餐场所。”市市场监管局食品安全监督管理科科长唐勋中介绍道。
市市场监管局通过开展疫情防控和食品安全体系自查自纠，组织网络学习和网络考试，严格督促学校食堂落实校园食品安全主体责任，对学校食堂及校园周边食品安全监督检查全覆盖组织对学校食堂和配送企业进行食品安全快检和抽检工作等方式，确保3月16日全市高三、初三复学学校顺利开学和师生食品安全。