程记米线
个人建议使用酒精，还有一种叫二氧化氯的消毒产品，一样对人是无害的。
哎呀的我验光师
建议还是用84吧，虽然有点味儿，但是安全性要好一些，注意多通风。酒精易挥发，易燃易爆，安全性差，尤其饭店，厨房明火，还有客人抽烟的情况，用酒精就会很危险。除了84，还可以用威露士，味比84小，消毒效果也不错。
琢磨菌
首先很荣幸回答这个问题：我在餐饮打工很多年，希望我的回答能有所帮助。
1.酒精也好，84也好，第一点酒精一定储存好，在没用之前，有专门的地方专人来保管，这个东西容易失火。
2.饭店去过用哪种消毒好，我认为后厨用酒精，可以擦擦菜板，刀具，菜盒！一定注意安全！毕竟酒精有很好的消毒作用。
3.前厅墩地，擦桌子，擦各种挂饰可以用84。卫生间消毒！84擦各种粗糙的东西比较直接！如果用酒精前厅，有客人，容易失火！
希望我的回答能帮助您。
疫情过后祝您生意兴隆！
用户786868370946877
1.酒精也好，84也好，第一点酒精一定储存好，在没用之前，有专门的地方专人来保管，这个东西容易失火。
2.饭店去过用哪种消毒好，我认为后厨用酒精，可以擦擦菜板，刀具，菜盒！一定注意安全！毕竟酒精有很好的消毒作用。
3.前厅墩地，擦桌子，擦各种挂饰可以用84。卫生间消毒！84擦各种粗糙的东西比较直接！如果用酒精前厅，有客人，容易失火！
希望我的回答
横店骏哥
这个到时候看一些相关部门的消息比较靠谱，84消毒可以消毒一下，毕竟是老牌子消毒液，实在不行豪一次，都用上呗，这样就不纠结了[呲牙][捂脸]希望大家都平平安安一起度过这次难关！
小路的Vlog
个人觉得在此次疫情过去后，饭店的消毒还是尽量选择84消毒液，因为相对于84消毒液，酒精存在一定的可燃性，饭店中基本上都会有明火的存在，对存储以及使用中的环境要求相对于84消毒液高，如果使用不当极有可能发生火灾，不过在选择84消毒液消毒时，也要按照相应的比例稀释进行消毒，如果盲目讲求越浓越好，同样会有风险。
同官记
我感觉只要用一样就好，别欺骗大众。有那个饭店的卫生是自我感觉良好的。那后厨，那材料，疫情过去后希望让所有人都警惕起来。
狂傲一生不是梦
答案84消毒液，因为酒精中容易发生二次燃烧，在一个现在酒精达不到医用标准，不合格，所以建议84消毒液
飞仙似春光
酒精和84的消毒效果都不错，日常消毒都可以；但是饭店是个流动性比较大的场所，酒精属于易燃物品，考虑到安全性，还是84消毒安全性要高，建议选择84消毒液