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这种价值高的“杂草”，它的名称就叫做阳荷，花期是7-9月，果期是9-10月。属于姜科姜属多年生草本植物，以往在山上的时候就经常能够见到，这种的生命力极强，基本上没有什么病害，它也算是一种野生的蔬菜，不知道花友们有没有见过阳荷这种植物呢？
很多农村人并不认识这种阳荷，觉得不是什么好东西，误以为影响玉米生长，就直接拔了扔掉了，甚至直接烧掉，非常浪费。日本人称它为苟荷，它因为其本身具有特殊的香味，所以在日本人的家庭中是经常出现的一道蔬菜。在中国，有不同的称呼，白蘘荷、野姜、野良姜等等。
阳荷属多年生草本植物，属姜科。因它的苗杆很像生姜。如果不是常见，或许有很多人不一定认识。阳荷每年二三月抽苗。到五月份就可长到80到130公分就，苗杆成簌生，叶片互生，其实刚生不久的阳荷苗，很鲜嫩，是可以吃的，如果你在山上看到春天刚抽芽苗的嫩阳荷苗，把它釆回来，洗净，炒肉片，腊肉片都很好吃。
这种食物其实对一些女生是有十分大的好处。很多女生都十分的热衷于减肥，但是她们减肥的时候，往往采取不了正确的饮食和运动，不仅没有减肥，反而使自己变胖，消化不良。阳荷这种东西就有了它的用武之地，阳荷不仅能够有效地促进消化吸收，使人的肠道蠕动正常，对女性减肥来说有着很大的帮助。而且还可以改善人的体质，让人们的身体变得更加强健。