最近这一段时间总能看到蔬菜滞销的新闻，很多地区也发起了爱心助农活动，尤其是电商平台，深入农村帮助农民解决销售难题。这些生鲜电商平台不仅帮助了农民，也为消费者解决了购买新鲜蔬菜的大难题。不知道你有没有这样一种感觉？水果和肉类可以三四天或者更长时间不吃，而蔬菜一天不吃都不行，如果某天没有吃到蔬菜，总感觉生活里少了点什么。现在疫情的形势在逐渐变好，各地的生产生活也在逐渐恢复，农民卖菜的渠道也开始多了起来，不过有一种蔬菜却有例外，它就是球生菜，常年热销，如今却卖不动了，农民不知道卖哪儿。
球生菜其实就是我们平常吃的生菜中的一个品种，是很典型的生食蔬菜。球生菜在市场上的价格并不贵，而且不占分量，一颗只需要几块钱就能买到，经济实惠。这种蔬菜在国内种植历史很久，早在宋代开始，球生菜就已经被引入了国内，只不过当时并没有推广开，一直到上个世纪的80年代，人们才注意到球生菜，并且大量种植。如今球生菜在国内被大量种植已经有近40年的时间了，种植技术也相当成熟，而这种蔬菜也逐渐走上了寻常百姓的餐桌。
球生菜的地位和莴苣差不多，都是一种可以直接吃的蔬菜，也可以做成配菜，其中最为常见的就是西餐中的汉堡和沙拉。这几年西餐在国内发展迅速，很多人都很喜欢吃西餐，其中最具代表性的就是汉堡和沙拉，以速食而闻名，深受大人和小孩的喜爱。正是因为这样，球生菜主供西餐，常年都很热销。
不过今年球生菜却有些卖不动了，因为受到疫情的影响，餐饮业客流少，很多快餐店还未开门，而消费者出门购物的欲望也并不高，西餐都卖不动了，球生菜就更卖不动了。福建漳州一些农民种植的球生菜一直都还在地里，迟迟卖不出去，这也让农民打心底里着急。
虽然球生菜和莴苣很相似，但是球生菜的市场要比莴苣小，消费者的认可度也不高。很多人在购买生食蔬菜时首选的就是莴苣，莴苣的价格更便宜，而且和球生菜相比更耐储存一些，再加上莴苣好种植，农民种的多，市场供应量也多。莴苣和球生菜属于同类蔬菜，不过莴苣的市场更大一些，球生菜的销路比较窄，销量也不是很理想，很多种植户都不知道该卖去哪儿。
一般在商超和菜市场很少能够见到新鲜的球生菜，农民的销路比较单一，如今主供的西餐厅和快餐店还未完全开业，即使开业了，客流量也很少，球生菜的需求也减少，种植户卖不了多少。球生菜遭遇如此的困境并不是偶然，虽然最主要的原因是疫情影响，但是抛开这一因素，球生菜的市场认可度并不高，而且销路单一，即使没有这次疫情，农民日后也可能会遇到这种情况，因此需要趁早考虑其他销售途径。