分类标签
家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度食材明细
虾仁300克面粉50克干红椒丝10克面包糠50克色拉油30毫升鸡精3克盐3克孜然20克双味虾仁的做法详细步骤
第1步
将虾仁洗净，放入沸水中，加入盐，稍煮片刻，捞出沥水。
将虾仁沥水后，用牙签串起，如图
第2步
将一半的虾仁放入盘中，另一半的虾仁裹上面粉。
将裹上面粉的虾仁放入八成热油锅中
第3步
把虾仁炸至表面酥黄，捞出控油。
锅留底油，放入面包糠、干红椒丝，煸炒片刻。
第4步
放入炸好的虾仁，翻炒均匀。
放入孜然，翻炒均匀。
第5步
加入鸡精，翻炒均匀， 起锅装盘，与清煮虾仁放一个盘中