2月10日一早，位于埇桥区符离镇的宿州市百汇食品有限公司的车间内，热腾腾水汽在空中弥漫，工人们正在流水线上忙碌着，屠宰后的肉鸡整齐旋转，经过上下游工序后，肉鸡降后正装进入冷库。
宿州市百汇食品有限公司是埇桥区一家从事肉鸡屠宰加工的食品企业。正常情况下，库容可达2500吨。疫情发生后，这家企业克服困难，坚持更高的安全生产标准，有效保证了城区及农村市场的供应。
“目前，我们供应市场的肉鸡产量和价格非常稳定，城区和乡镇大许多的批发市场每天都会从我们公司得到充足的货源。”企业负责人张雷说，从2月7日开始，他们公司便恢复了生产，企业采取严格的防疫措施。目前，每日可以供应本地市场肉鸡8吨左右。
“家禽生产加工有一套严格的检验检疫标准。当前，我们在坚持每道检疫程序不落下的基础上，加大检疫频次和抽检力度，能够有效保证出厂肉鸡产品安全卫生。”驻宿州市百汇食品有限公司的埇桥区动物卫生监督所官方兽医告诉记者。
除了执行严格的检验检疫标准，埇桥区畜牧兽医水产服务中心还为养殖企业开辟“绿色通道”，有效解决了养殖户的困难，保障了市场供应的稳定。
位于埇桥区支河乡的宿州市建方畜牧养殖有限公司是一家肉鸡孵化、鸡苗和饲料供应企业，下游的养殖户覆盖埇桥区十几个乡镇。当前，农村地区严格的道路交通管理措施，使得这家企业的饲料供应难以为继。
“我们经过协调为企业开具车辆通行证名，解决了养殖及饲料加工企业的道路通行困难，有效保障了企业生产和家禽产品市场供应的稳定。”埇桥区动物卫生监督所所长周杰说，目前，全区猪肉、禽蛋等产品市场供应和价格稳定。
宿州市建方畜牧养殖有限公司负责人周玉告诉记者，有了车辆通行证，他心里有底了。2月8日，企业便开始复工。现在，孵化车间运行了，饲料运送也恢复了正常。
据了解，为保障市场畜禽供应稳定，产品安全卫生。埇桥区畜牧兽医水产服务中心统一制发畜禽和畜禽产品及饲料运输车辆通行证名，经过安全检查登记后，下发相关企业。目前，全区各类畜禽及饲料加工企业正陆续按照相关手续复工。同时，埇桥区畜牧兽医水产服务中心还强化企业健康检查、杀菌消毒工作，指导企业建立车辆、人员、场所疫情管控制度，确保安全生产。(余明明)