膏蟹蒸蛋的做法

1.将膏蟹用刷子刷净。把壳剥开,去掉鳃。蟹肉切成4块。2.将鸡蛋打进碗内搅匀。加入盐、鸡粉。加入清水,搅匀。3.将膏蟹放进蛋液中,撒上葱段、红椒丝。上锅中火蒸10分钟左右即可。膏蟹蒸蛋的做法