秒杀奶茶,无糖无添加,奶香顺滑,大人小孩都想抢着喝

作者|营养师柳衣衣


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国庆带娅宝出门,奶茶店生意火爆,几乎人手一杯。
因为添加剂和糖太多,所以我们很少买,不过我经常会做一些小甜品给她解解馋。

昨天她提前完成了学习任务后,还自己主动多背了诗词和英文单词,我也给她自制了一杯红薯芋泥鲜奶作为奖励,奶味浓郁,无糖薯泥也清甜,补钙又通便,健康营养口感都兼顾。

市售的奶茶,基本都是各种调味粉、添加剂和大量糖混合的,自己搭配的话,用料安全,营养又美味。

这道食谱我是选了最受欢迎的芋泥口味,当季上市的香甜蜜薯+芋头的完美搭配,不止香滑细腻,更能防便秘,防龋齿。


而且芋泥放的少就可以当饮料甜品,放得多也可以当早餐主食,一个食谱两种用途。

天热的时候可以当冷饮,喝一杯全身舒畅;天凉的早上,热乎乎的来上一杯,整个人都暖和了。

娅宝最喜欢直接把薯泥和牛奶搅匀,然后配上我准备好的水果,一口薯泥牛奶,一口水果,几分钟就能吃完,擦完嘴巴还说下午加餐也要吃。

| 红薯芋泥鲜奶|


营养分析

参考月龄:6M+;

烹饪方式:蒸+煮

营养特色:高效补钙+通便养肤+防龋齿

食用搭配:作为甜品,搭配水果、小点心当作加餐,或是搭配正餐食用

食材建议:优先推荐1岁以下宝宝用配方奶,1岁以上宝宝用配方奶或有机奶

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

食物名称
数量:
红薯100g;芋头20g;奶粉10g;有机奶/配方奶适量

以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;

-01-

将红薯洗净削皮,切成片;PS:削皮切片再蒸,会熟得更快一些;可以用紫薯代替~


-02-

将红薯冷水入蒸锅,大火蒸软;PS:蒸到可以轻松碾成泥的程度最佳~


-03-

将芋头切成片;PS:大小芋头都可以;芋头和皮肤接触会很痒,可以直接买削好皮的芋头,如果自己削皮一定要戴上手套~


-04-

芋头片冷水入蒸锅,大火蒸软;PS:同样蒸到可以碾压成泥的程度~


-05-

将蒸软的红薯和芋头一起捣成泥,加入奶粉拌匀;PS:1岁以下宝宝推荐配方奶粉,1岁以上用配方奶或是全脂奶粉~


-06-

准备一个玻璃杯,再用小勺子勺背,将红薯芋泥涂一些在杯壁上,同一地方多涂、涂厚;PS:这样做造型会比较好看,如果没时间做,可以直接将红薯放到碗中~


-07-

将牛奶小火加热至温热;PS:1岁以下宝宝直接用冲泡好的配方奶,不需要加热;1岁以上宝宝用配方奶或有机奶,有机奶可以加热到刚好入口的温度,不需要加热到很烫~


-08-

将加热好的牛奶倒入红薯芋泥杯中;PS:牛奶的量看宝宝的喜好,以及当天牛奶饮用量~


-09-

一杯暖和又营养的红薯芋泥鲜奶饮就做好了~