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很高兴回答这个问题、希望的回答能给你帮助、谢谢
我最喜欢吃的家乡土特产那必须是皮蛋哇、不过肯定也有朋友接受不了这道美食、下面给大家介绍一个青椒皮蛋制作方法！
烧椒皮蛋制作非常简单
皮蛋去壳、切小块、摆盘
青椒在锅里把表面炕焦、炕焦后加少许菜籽油翻炒均匀放凉、
青椒放凉后砍细、然后后调味、加盐、鸡精、生抽、花椒面、白糖、香醋、搅拌均匀
最后把调制好的料倒在皮蛋上、这道下酒下饭的美味就做好啦。
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假厨师东山哥
导语:你最喜欢吃的家乡土特产是什么？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
你最喜欢吃的家乡土特产是什么？我的家乡在安徽，土特产有很多很多，当然作为吃货的我来说爱吃的有很多。如果非要选择一个最喜欢的，我选择“土鸡”。看到这里可能很多人都笑了，鸡也算土特产，当然算了，现在能有“土鸡”吃的不是有钱人就是养殖户了。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
我喜欢我们家乡的土鸡，无论是用来炖汤还是红烧或者做成烤鸡，不用加多少调料都鲜的过分。家养的土鸡吃的都是田地的虫子、野草，偶尔喂点玉米和稻谷，你说怎么不鲜、不香？
大家都喜欢怎么做鸡吃，我最喜欢炖汤和做山粉圆子烧鸡（类似红烧）。汤炖好后，老远就闻到香味。汤表面是一层黄灿灿的鸡油，撇去就能看到清澈见底的鸡汤，喝上一口太鲜美了。山粉圆子烧鸡同样是家乡的特色菜，不用辣椒八角等，只用鸡的鲜味去溶进山粉圆子中。
今天就分享一下我们家炖老母鸡的方法，希望大家喜欢。
清炖鸡汤
【食材准备】母鸡1只（公鸡红烧）、姜片指甲大小、面粉2勺、盐适量。
____开始制作____
第一步:鸡洗净剁块下入锅中（不需要焯水），加姜和冷水没过鸡即可。
Tips:鸡不用焯水，焯水后肉质立马变柴了。想去腥的瓜，我们用面粉给鸡抹匀，然后使劲搓，最后多清洗几次就可以了。
第二步:锅中水开后，捞去浮沫，再继续小火焖煮15分钟后加盐。
第三步:加盐后继续焖煮20分钟关火焖10分钟就可以啦。
宝妈小贴士
1:鸡汤好喝，主要去腥要做好。去腥不一定要焯水、加料酒，用面粉多搓一会也能带走鸡身上的杂质和灰尘。
2:用冷水下锅煮，如果是热水的话，鸡肉一碰热水就会萎缩，柴。
结语:我们家乡的土鸡汤没有添加多少调味品，喝起来就是原汁原味的鲜。大家觉得怎么样，评论下方留言，共同交流哦。
宝妈私房七七八八
夏天来了，很喜欢吃的家乡土特产，正宗的陕西凉皮，清爽至极，在外地买的大多都不是手工做的。还是咱们的汉中凉皮好吃，配上金黄的豆芽，碧绿的黄瓜丝和零星香菜叶，芝麻花生麻辣油，再放几块蒸好的面筋，劲道爽滑，实在是夏天的美味。以及陕西的苹果，核桃。