你最喜欢吃的家乡土特产是什么?

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很高兴回答这个问题、希望的回答能给你帮助、谢谢

我最喜欢吃的家乡土特产那必须是皮蛋哇、不过肯定也有朋友接受不了这道美食、下面给大家介绍一个青椒皮蛋制作方法!

烧椒皮蛋制作非常简单

皮蛋去壳、切小块、摆盘


青椒在锅里把表面炕焦、炕焦后加少许菜籽油翻炒均匀放凉、


青椒放凉后砍细、然后后调味、加盐、鸡精、生抽、花椒面、白糖、香醋、搅拌均匀

最后把调制好的料倒在皮蛋上、这道下酒下饭的美味就做好啦。


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假厨师东山哥


导语:你最喜欢吃的家乡土特产是什么?

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。

你最喜欢吃的家乡土特产是什么?我的家乡在安徽,土特产有很多很多,当然作为吃货的我来说爱吃的有很多。如果非要选择一个最喜欢的,我选择“土鸡”。看到这里可能很多人都笑了,鸡也算土特产,当然算了,现在能有“土鸡”吃的不是有钱人就是养殖户了。

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。

我喜欢我们家乡的土鸡,无论是用来炖汤还是红烧或者做成烤鸡,不用加多少调料都的过分。家养的土鸡吃的都是田地的虫子、野草,偶尔喂点玉米和稻谷,你说怎么不鲜、不香?

大家都喜欢怎么做鸡吃,我最喜欢炖汤和做山粉圆子烧鸡(类似红烧)。汤炖好后,老远就闻到香味。汤表面是一层黄灿灿的鸡油,撇去就能看到清澈见底的鸡汤,喝上一口太鲜美了。山粉圆子烧鸡同样是家乡的特色菜,不用辣椒八角等,只用鸡的鲜味去溶进山粉圆子中。

今天就分享一下我们家炖老母鸡的方法,希望大家喜欢。

清炖鸡汤

【食材准备】母鸡1只(公鸡红烧)、姜片指甲大小、面粉2勺、盐适量。

____开始制作____

第一步:鸡洗净剁块下入锅中(不需要焯水),加姜和冷水没过鸡即可。

Tips:鸡不用焯水,焯水后肉质立马变柴了。想去腥的瓜,我们用面粉给鸡抹匀,然后使劲搓,最后多清洗几次就可以了。

第二步:锅中水开后,捞去浮沫,再继续小火焖煮15分钟后加盐。

第三步:加盐后继续焖煮20分钟关火焖10分钟就可以啦。

宝妈小贴士

1:鸡汤好喝,主要去腥要做好。去腥不一定要焯水、加料酒,用面粉多搓一会也能带走鸡身上的杂质和灰尘。

2:用冷水下锅煮,如果是热水的话,鸡肉一碰热水就会萎缩,柴。

结语:我们家乡的土鸡汤没有添加多少调味品,喝起来就是原汁原味的鲜。大家觉得怎么样,评论下方留言,共同交流哦。


宝妈私房七七八八


夏天来了,很喜欢吃的家乡土特产,正宗的陕西凉皮,清爽至极,在外地买的大多都不是手工做的。还是咱们的汉中凉皮好吃,配上金黄的豆芽,碧绿的黄瓜丝和零星香菜叶,芝麻花生麻辣油,再放几块蒸好的面筋,劲道爽滑,实在是夏天的美味。以及陕西的苹果,核桃。