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近日，新疆麵粉團體標準制定完成，“新疆麵粉”區域品牌將投入使用，這將強力助推奇台小麥產業向全域綠色、部分有機方向闊步發展，對於推動奇臺縣糧食產業提質、帶動企業增效、農民增收，起到重要作用。
這兩天，在新疆九立禾種業有限公司的實驗室裡，科研人員正在進行小麥種子的發芽試驗、小麥品種淨度和溼度的檢測。
新疆九聖禾小麥研究院科研主管 嚴 康
優質小麥品種的繁育推廣也給小麥種植戶帶來了紅利，西北灣鎮柳樹河子村種糧大戶朱家去年種了3400畝優質冬小麥，收穫時不僅產量高，而且質量也高，深受小麥加工企業的喜愛。
奇臺縣西北灣鎮柳樹河子村種糧大戶 朱 家
“比別的品種的麥子每公斤多賣1毛3分錢，去年產量每畝635公斤，一畝地要增收七八十元錢。小麥成熟收割後，收儲公司就在地頭等著收購，都是現金結算，特別好。”
奇臺縣作為新疆重要的糧食主產區，小麥種植面積每年都超過100萬畝，年產小麥4億公斤。新疆麵粉標準的制定完成，也為保證奇台小麥的品質帶來了新的發展方向和機遇。目前，奇臺縣主要種植品種由以前的新春6號、新春11號和寧2038小麥品種，轉向新春26號、新春29號、新冬22號、新冬18號和新冬53號，全縣小麥良種覆蓋率已經達到100%。小麥平均畝產也由原來的不足400公斤增長到現在春小麥平均畝產419公斤，冬小麥平均畝產438公斤。奇臺縣還建成了25萬畝的良種繁育基地，每年不僅能保證全縣的優質小麥種子的供應，還為全疆提供優質小麥種子。
新疆九立禾種業有限公司質檢員 湯興豔
“農戶想要產量高穩產的品種，麵粉企業想要麵筋值、溼麵筋值比較高的品種，我們可以根據他們的需求來研發更多新的品種，給農戶、深加工企業還有我們自身帶來共贏的局面。”
近年來，得益於小麥供給側結構性改革，奇台的優質小麥生產供給能力穩步提升，優質麵粉在疆外市場的品牌影響力與日俱增。2019年，奇臺縣生產麵粉12萬噸，銷售收入達到13.5億元。
新疆華麥新糧麵粉有限公司總經理 張 凱
“目前我們公司的產能完全是處於供不應求的狀況，今年我們新建一個日處理600噸的小麥加工生產線，這條生產線建成我們將按照新疆麵粉的標準，開發出更多優質的麵粉產品，還有面粉下游產品。新疆麵粉的標準制定將會幫我們企業，把麵粉的質量將再提升一個臺階，我們也可以藉助新疆麵粉聯盟這個平臺，更快速的擴展全國的市場。”
“新疆麵粉”這張“集體名片”必將對整個麵粉產業高質量發展產生正向推動作用，同時，天山南北的眾多小麥種植戶也都將搭上“新疆麵粉”這張“集體名片”的“大船”，分享品牌效益，為全面打贏脫貧攻堅戰凝聚力量。