姽婳布木布泰
很高兴回答你的问题，今年摆摊都是大家关心的问题，小摊贩摆摊导致历年来爆出各种问题，也是关乎到公共卫生问题。具体注意哪些事项，下面为你一一回答！
首先回答你第一个问题，注意食品安全！摆摊卖小吃注意事项，大致可分为二点。办理健康证是你摆摊的基本保证，有了健康证，顾客可以放心，你自己也安心。这是对顾客负责任，同时加大顾客对你形容度。食品安全问题，你售卖小吃食材最好找有公信力商家进货，品质可以得到保证，即使有质量问题，也有地可找，有依据可查。你进货渠道好坏关系到你生意，好的食材可以为你带来回头客，相反你去买三无产品，去买小作坊食材，一旦有问题发生，就是害人害己。
回答你第二个问题，我们摆摊到底需要资质吗？
严格来说，无论是摆摊还是游走售卖，都需要有相关卫生许可证，只不过小摊贩流动性比较大，不善于有关部门管理，查起来也比较复杂，所以基本上是没有什么资质可办理，但不代表就是可以随意走动，扰乱公共次序。在固定点摆摊最好准备好相关手续，租赁合同，摊位费收据或发票，以及到管理处缴纳卫生费，都是有利于长期摆摊，这些都是小摊贩应有的资质。
和摆摊点管理部门建立起租用关系是最好选择，如果你没有相关手续，那城管来了，你只有跑路，到时候只有打游击战了！
最后一点问题，今年疫情特殊情况，无论是什么地方摆摊，都要向有关部门咨询后才可以摆摊，更不用说杭州地区。
特殊时期特殊对待，在疫情没有完全结束情况下，不要轻易冒险，这也是关系大家健康问题关键事情。杭州是一个大城市，人流量比较大，外来人口比较密集，稍不注意，后患无穷，建议有了相关部门通知再做打算。 最后祝你好运，无论在什么地方摆摊，卫生是最重要的，其次咨询有关部门得到许可后再去摆摊。
班玛识途美食
食品安全问题，肯定是重中之重。
我就你的问题谈谈自己的看法。
在杭州，没有资质能不能摆摊这个问题，这个得根据你的出摊地点来定。
在杭州，有些地方是24小时不能出摊的。有些地方是可以出普通杂货摊，不能出小吃摊。有些地方都可以。
出摊的地点，一般为郊区、村镇、小巷子，一般而言，农贸市场附近摊点比较多。有些地方有人管理，需要缴纳一定的摊位费用，这类摊点一般不会被城管赶来赶去。有些地方没人管，指不定啥时候就把你的东西没收了。
一般而言，只要是摆地摊，都没营业执照，因为无经营场所，没法办理。相应的人员健康证啦这些都是没有的。
摆小吃摊需要注意的问题有以下几个方面：
首先确定选定的地点能不能让你摆小吃摊，需不需要缴纳管理费。为了安心买卖，建议选择有管理的地方。其次选择你做什么。这个比较简单，看看平时你摆摊地方的早餐摊数量以及早餐就餐人流，夜宵摊和夜宵就餐人流，以及平时其他摊点情况。从而确定你是做早餐还是夜宵或者平时时间段。再者，得选择你做的小吃品种。先考察一下你摆摊的地方各个时间段有哪些已经在做了，有哪些还没人做，摊点数量如何，以及当地人群口味来确定你做的品种。比如，早餐鸡蛋灌饼、杂粮饼、千层饼、饭团等小吃摊比较常见，包子、小笼、煎包、馄饨、拌面等这些也是人们爱吃的，但是相较于摊点来说，这类是门店好做。
夜宵么以凉皮、炒面、炒饭、烧烤、花甲等比较常见。
选择做什么，什么时间段做，这个得根据自己的实际情况来定。一般一个早餐宵夜都合适做的地方，平时时间段会不好做点，早晚赚钱容易点，就是人比较辛苦。
食品安全问题是重中之重。食品安全问题是每个餐饮人最低的底线。一旦这个环节出了问题，那么餐饮人的职业生涯基本也算到头了。做这一行，不说多伟大，至少得对得起自己的良心。
小丑鱼7998
不是开店摆地摊一般没人管
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