蒜蓉粉丝虾，我吃粉丝你吃虾。鲜香美味在家里可以做，简单味道也不比外面差。
1.准备食材：
虾半斤，随个人爱好，什么虾都可以放多少，是你们自己决定。粉丝，蒜剁碎，干辣椒可以不放，生抽。
2.制作方法：
准备一小扎粉丝超市有卖，然后用温水浸泡8分钟泡开。
3.虾去头，也可以不用去，直接开成两边去掉虾肠就可以了。
4.把虾开成两边。
5.关键这一步是最重要，一定要用清水洗两次蒜蓉，把里面那些蒜水清洗掉，不然直接炒会很苦，所以有很多朋友都做错这一步，蒜蓉做的不好吃，苦就是这样了，记住了以后炒蒜蓉还是炸蒜蓉，都要用清洗两次，再用干净的手扭干水份，才能炒，炸。起锅烧油，把剁好的蒜放下锅中爆炒香。因为是在家做条件有限，也可以不用炸，直接爆炒香下料就可以了。
6.爆炒香之后加入少许生抽，鸡粉，花生酱，不用放盐，因为蒜蓉本身就带有咸味，更何况还加有生抽，都够味了，不用放。本来就做得少，再放盐的话蒜蓉就会很苦很香。
7.把泡好的粉丝捞出来。然后摆到盘下面，也可以把粉丝放到虾的上面。
8.把虾摆好之后加蒜蓉下去。
9.把虾开成两边，然后把蒜蓉放到虾的中间去。
10.摆好虾之后放入锅中，水开后才能放下去，蒸上8.分钟即可。
11.出锅后撒上干辣椒也可以不放，直接放葱就得了。
12.最后淋上热油蒜蓉粉丝蒸虾制作完成。
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