哈哈
你好，有些人认为食物细菌经高温烹制后自会消失，但有些菌类如黄曲霉毒素，要在200多摄氏度的高温下才能消除，日常烹饪的100摄氏度无法完全清除。
因此，使用菜板要定期清洁，及时更换，才能尽量避免“病从口入”。
及时清洗晾干
由于真菌和细菌怕失去水分，平时清洗和保存菜板首先要选择通风、干燥的地方，每次使用后及时清洗并晾干。
如果用抹布擦拭，一定要保证抹布本身的整洁卫生，否则只会越擦越脏。
白醋和碱水清洗
实验证明，白醋和碱水的清洁效果要优于清水，大约能去除表面70%～80%的细菌，且操作简单。
因此，除日常使用后的正常清水洗净外，还可以选择适量白醋及碱水(小苏打)进行清洁，具体做法如下：取适量白醋或小苏打，加入水中(自行掌握浓度)，倒在菜板后，用硬板刷清洁并停留几分钟，再用清水洗净、晾干。
悬挂放置
很多人习惯把菜板立在操作台上，这样其接触部位就会容易滋生细菌。平时不妨采取悬挂的方法，将菜板悬挂在通风的地方。
分类使用
最好将熟食、水果、生食的菜板分开，至少要分生食和熟食两个菜板。
生食的污染物，如蔬菜上虫卵、肉食残留、动物血等存在菜板上，就可能被菜板上其他熟食裹挟，让细菌直接进入人体，造成伤害。
经常更换
如果条件允许，木质菜板每3个月就可更换一次。
一般情况下，当菜板上出现过多刀痕、材质变色、表面不光滑等现象时，就需要及时更换，以免影响健康。希望我的回答对你有帮助！关注我！每天了解更多健康知识哦！
肾病常识
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首先，将我们准备好的案板放在桌面上。
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接着将白醋倒入准备好的湿海绵中，白醋不宜过多。
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也可以将案板用清水湿润，倒上适量白醋。
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接着用沾有白醋的湿海绵擦拭案板，从案板四周擦起。
5
然后按照一定的顺序擦拭，将脏物体擦出案板。
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按照这样的操作清理案板两边，然后清水洗干净。
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最后再将案件放到阳光下晒一个小时就可以啦！
回忆辗转而来176
苏打粉，开水煮几分钟就很好了。