材料(1人份)
1.豆苗洗乾淨以後切一半
2.平板鍋裡中火加熱，然後放入芝麻油，然後把1放入鍋子少炒一下，將①的所有內容都放入小火拌勻即可。
3.再次中火加熱鐵板，將肉末放入鍋中炒熟，然後加入水和②小熟一下。
4.轉小火，然後將水拌一下生粉放入鍋裡然後小拌一下就可以了。
5.最後碗裡放著飯，然後蓋上豆苗最後肉末放上去，然後上面放入溫泉蛋就完成了。
ps：首先生粉和水的比例一般是1：2的比例是比較合適的，然後粘稠度根據自己的喜好調整就行了。醬油的量也是可以自己調整喜歡的口味。其中味淋和日本醬油為日本的調味料，醬油的話，日本醬油口味比較淡偏甜，中國偏重所以，根據喜好調整一下還是可以代替的，味淋的話是偏甜一點，沒有的話，就是一般的料酒加點糖也是可以替代的。這個蓋飯還是非常的節約同時也非常的好吃，還減肥哦！