東北地三鮮
1.將土豆，蔥，大蒜去皮同茄子，青椒分別洗淨；
2.土豆和茄子切成滾刀塊，青椒用手掰成塊狀，蔥切末，蒜切片；
3.將茄子塊沾上幹澱粉；
4.鍋中油燒熱後，放入土豆炸至金黃色；
5.再將茄子炸至金黃色，倒入青椒，然後立即撈出茄子和青椒；
6.炸好後，控淨油；
7.將炒鍋留少許油，放入蔥末，蒜片爆香；
8.再倒入炸好的土豆，茄子，青椒；
9.加入生抽，鹽，白糖煸炒，再加入水澱粉勾芡，最後加入味精炒勻。
棗糕
1.把洗淨去核的大棗切成小塊；
2.牛奶倒入大棗碗裡，儘可能使大棗和牛奶融合；
3.雞蛋打到盆裡，加入紅糖和白糖；
4.用打蛋器攪拌，使其糖融化；
5.加入牛奶棗和油攪拌均勻，然後篩入低粉/泡打粉/鹽攪拌均勻；
6.倒入烤盤，放進預熱好的烤箱，175度35分鐘；
7.烤箱進行中。
清炒豆苗
1.洗淨的豆苗準備好；
2.蔥切絲，紅椒切絲，蒜切片，花椒，都準備好這些；
3.熱鍋倒油；
4.油量自己來定；
5.油熱下花椒，感覺花椒有點少，下鍋時又多加了點；
6.下蔥花，蒜片，煸炒；
7.接著放紅椒絲，繼續煸炒；
8.煸炒好彩椒，放入豆苗，繼續煸炒，淋少量水；
9.炒幾分鐘豆苗就變顏色了，非常好看呢；
10.大火繼續翻炒，一定要不停翻炒，這樣能均勻熟透；
11.加入鹽，倒醋，繼續翻炒，拌勻馬上出鍋了。
川北涼粉
1.涼粉。改成小條。整整齊齊地擺在碗裡；
2.把上面所有調料加在一起。，拌均勻。
排骨酸菜餡蒸餃
1.將排骨剁塊，薑切片，洋蔥切絲備用；
2.將酸菜切絲剁碎備用；
3.將生抽、老抽、五香粉、鹽、雞精放在排骨、薑片、薑絲上；
4.攪拌均勻後醃製40分鐘；
5.醃好後將薑片、洋蔥絲挑出，加入酸菜攪拌均勻備用；
6.放適量的泡打粉和麵，和好面後將面醒發一會；
7.擀好麵皮，一個麵皮包一塊排骨；
8.包好餃子後放入蒸鍋，蒸40分鐘，等待出鍋。
紫蘇煎黃瓜
1.黃瓜洗淨切片；
2.紫蘇切碎 蒜切碎 螺肉洗淨 醃製酸梅壓碎備用；
3.熱鍋下油爆香蒜蓉；
4.加入螺肉翻炒；
5.加入紫蘇 酸梅翻炒均勻；
6.黃瓜翻炒。
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
