南瓜不但可以用作萬聖節的裝飾燈籠,做成美食也非常的美味。配上肉質肥美的雞翅,真是一道甜蜜美味的飯桌主食。
材料準備
八角:適量桂皮:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量白糖:5克老抽:8克鹽:7克味精:6克南瓜:1個雞中翅:500克做法
1、在雞翅中正反表面劃開兩個小口。
2、南瓜切成小塊。
3、蔥切成小段。
4、姜切成片。
5、蒜切片。
6、熱鍋中放入少許油,油燒熱後加入雞翅中。
7、雞翅中不停翻面,防止粘鍋,直至雞翅中兩面金黃。
8、煎好的雞翅中撈出備用。
9、鍋中加入少許油,再依次放入蔥段、薑片、蒜片、八角、香葉爆香。
10、放入雞翅、白糖、老抽。
11、不停翻炒直到雞翅中上色。
12、加入鹽、味精,清水倒入鍋中並沒過食材,蒸煮8分鐘。
13、將鍋中的殘渣去除。
14、放入南瓜,開大火收汁即可裝盤。