用户4061129187487
淡奶油打发后，剩余的如何保存？
淡奶油我喜欢买大瓶的，这样比较经济实惠。所以我也碰到淡奶油如何保存的问题，下面和大家分享几个我保存淡奶油的经验。
1、密封加冷藏：
已经开封但暂时不使用的淡奶油，一定要放到冰箱里。避免氧化和细菌滋生。另外由于开口了，还需要再次密封。下面我分享下，前两天没用完的淡奶油如何密封的照片
2、制作食品多点品种：
其实西点中使用淡奶油的食品还是很多的，不要只局限在打发这一项上。这里我介绍几个我常常用到淡奶油的食品。
面包：面包我家每周最少做三次，面包的配方里可以加淡奶油也可以不加。制作时我喜欢按照比例把适当的水改成淡奶油或者酸奶。这样做出来的面包特别顺滑，口感很好。剩下的做冰淇淋：夏天到了，家家都喜欢备点冰淇淋。淡奶油是冰淇淋的主要食材。而且用量还很大。这是我昨天晚上做的巧克力冰淇淋，这盒就用了350克淡奶油。饮料，现在流行带奶盖的饮料，淡奶油是其中的主要食品，不妨也可以准备一点奶盖，增加下饮料的品种。3、也有失败的存储（千万不要犯同样错误）
冷冻保存
有次我为了保质期长点，手残的把没用完的淡奶油放入冷冻室保存。结果拿出来无论做什么都是水油分离的状态。一定要记住，不要放冷冻，不要放冷冻，不要放冷冻。重要的事情说三遍。
好了，这就是我对没用完的淡奶油的储存经验。看看，我冰箱里还有两大瓶淡奶油存着没用呢！
谢谢观看，有不足之处还请指教。
一条会游泳的鱼2011
很高兴回达你的问题，
淡奶油打发，还是淡奶油打发没用完？
两者打发存储都不一样。
淡奶油打发保存:打发淡奶油没用完，及时用容器装好封上保鲜膜，放低温保鲜，不能放冷冻，冷冻保存会改变打发的淡奶油特性，严重影响下次使用口感，说白了就是报费了。
保鲜保存:保存时间不能超过一个礼拜最好隔天用完，保存过一两天的奶油口感会下降，用法也是不一样了，最好做慕斯蛋糕类。
黄油打发保存:直接用容器封保鲜膜保鲜保存，不会影响下次使用。
淡奶油加黄油打发保存:混在一起没用完不建议保存，当天做蛋糕或加点糖做面包夹心用完。
希望我的回答能帮到你，谢谢！
怪厨张一刀
无论是打发的还是没有打发的淡奶油或者黄油都需要在冷藏里面保存。不能冷冻。
如果是淡奶油和黄油混合打发，如果是做成了黄油奶油霜，可以贴膜密封在冰箱冷藏保存。下一次使用的时候，要重新打发。由于温度太低，打发的时候会出现严重的油水分离现象，打蛋盆里可能很多水，或者是豆腐渣的状态，不要怕继续打，最终会重新打到你需要的状态。
淡奶油。冷藏保存，不能冷冻。最佳的使用温度是2到8°，这是淡奶油最容易打发的温度。如果是打发，但是，没有用完的淡奶油我建议就可以扔掉了。
黄油冷藏保存。一般使用温度在18度以上！18°黄油就开始软化了。到30°就开始完全融化。融化后的黄油不能再进冰箱冷藏，即使冷藏也回不到之前黄油的状态。