被称为“中国方竹笋之乡”的桐梓
桐梓人不仅会吃笋
还会“打笋”
今天小关就带大家上山去“打笋子”
说到“打笋子”
那当然得去狮溪镇的柏芷山和箐坝山啦
方竹笋主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区
而柏芷山的海拔较高
正适合竹笋的生长
每年笋子出土最早
而柏芷山和箐坝山也是我县连片原生态方竹林面积最大的区域
原生态方竹林面积达到9.45万亩
每年八月中旬开始
笋农就沿着陡峭的山路进山采笋
农忙时
每天有近5000人进山采笋
别小看这个采笋
这里面可有大讲究了
家中世世代代的采笋的笋农张体让告诉小关
采笋要选择“采小留大、采低留高、采远留近”的竹林法则
采笋不是所有都采
母竹要留下来
选择30厘米到45厘米之间嫩笋为佳
要经验丰富的笋农每天才能采到6000多根新鲜方竹笋
近年来
狮溪镇不断调整产业结构发展
抢抓方竹产业的机遇
采用“支部+合作社”的模式
成立了桐梓县箐坝村农民专业种养殖合作社
合作社负责技术指导和收购方竹苗
整个村共育苗700亩
是全国最大的方竹苗基地
箐坝村村民华会告诉小关
他种植了15亩方竹苗
每年从3月份开始种植
12月就可以销售了
每一亩可获得5万块钱的收入
狮溪镇箐坝村支部书记曾存琥说道
箐坝村现有育苗户130户
其中有贫困户20户
通过方竹育苗
人均收入能达到12000元以上
主要销往周边县份和云南省
如今
狮溪镇方竹林成林面积14万亩
涉及农户6326户
方竹产业
已成为当地群众增收致富的主要经济来源
（记者：张小红 图片摄影：杨茂华 王印）