大家好！歡迎閱讀大董廚藝的文章，在寫作的過程中有你們的相伴與認可，是對我最大的支持！感謝一路有你們，今天我們就來分享一道清爽的桂花鮮淮山
桂花鮮淮山
所需材料：淮山一根，桂花糕2勺，幹桂花適量，白糖適量
淮山又名山藥，淮山對身體有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的作用。
剛出土的鮮淮山
製作步驟：首先將淮山削好皮，清洗乾淨切成整齊的小長條（切記削淮山的時候一定要帶一次性手套，因為淮山的黏液含有皂角素粘在手上會非常癢，個別還會產生刺痛，切山藥的時候也一定要小心山藥滑切到手）
將切好的山藥用白醋水清洗乾淨，再放入鍋中煮至熟倒出，裝盤備用
桂花醬的製作：幹桂花先用溫水泡好，控幹水分，倒入白糖水裡，再將桂花糕倒入，攪拌均勻澆在淮山上即可
桂花
一道清清爽爽的桂花鮮淮山就完成了
最後感謝大家的閱讀，我是大董廚藝，在以後的創作中我會繼續努力寫出更有質量的文章，如果覺得大董廚藝的文章對你有所啟示可關注我，方便以後的查閱，謝謝