【文怡家一年至少做百次的菜，5元炒一盘酸甜开胃特营养，孩子都爱】文怡文大美丽是我一直以来喜欢的美食大咖，好多年前一直在电视节目里看她做菜，现在在手机APP里看她日常生活。现在的她是2个孩子的宝妈，每天都会打卡她家的午餐。在她家的餐桌上有道素菜出境率特别高，那就是番茄菜花，她自己也写道：一年吃至少100次。
菜花也叫花菜、花椰菜，它丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。菜花中还含有丰富的纤维素和膳食纤维，能加快肠胃蠕动，并清除肠胃中积存的垃圾与毒素，而且它还含有多种天然的抗癌物质，经常食用既能排毒清肠，还能预防癌症发生。
去菜场3元买了一斤菜花，冰箱里正好剩下一个番茄，就想到了这道神菜，别看它做法超简单，但是要想味道好，单靠一个番茄还是不够的，可以稍微加点番茄酱帮助提味，或者像我一样加点米醋和糖增加酸甜味。我家喜欢吃软口的菜花，所以我就煮得比较久点，这种酸甜口的菜留点汤汁用来拌饭，一般孩子都爱吃哦！
【番茄菜花】
主料：菜花500克、番茄1个；
辅料：稻米油、盐、蚝油、砂糖、米醋、葱花；
做法：1、买回的菜花掰小后放入盐水中浸泡一会儿；
2、再用清水冲洗干净后捞出沥干水分；
3、番茄洗净后切成小块，最好是把番茄去一下皮；
4、锅中加热适量稻米油，先放入番茄块煸炒出汤汁；
5、接着放入菜花翻炒均匀；
6、加入少许盐、砂糖、米醋、蚝油调味；
7、再加入适量清水炖煮片刻；
8、煮至汤汁浓稠后撒上葱花即可；
9、出锅装盘；
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