炒西兰花时,要不要焯水?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不脆嫩!

幽门螺旋杆菌 西兰花 焯水时 厨娘说漏嘴 营养元素


煮虾时,冷水下锅还是热水?厨娘说漏嘴:多数人做错,活该不新鲜

料酒 基围虾 收藏


炒牛肉时,不需要加生粉!厨娘说漏嘴:多加一点它,嫩滑更入味!

烹饪技巧 啤酒 生抽 生姜 酱油


炸猪排时,裹淀粉还是面粉?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪口感差

料酒


厨娘说漏嘴:拌饺子馅时,这3种调料缺一不可,每天吃都吃不腻

烹饪技巧 香油 生抽 蠔油 酱油


水煮荷包蛋容易散开?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不圆不嫩

荷包蛋 白醋 美食


煮面是开水还是冷水下锅?厨娘说漏嘴:很多人都错了,面条变面汤

面条 面片汤 挂面


炖白菜时,用热水还是冷水?厨娘说漏嘴:只需一招,又香又入味

豆腐 生抽 胡椒粉 料酒 烹饪技巧


炖排骨汤,需不需要焯水?厨娘说漏嘴:很多人做错,难过汤不鲜

排骨 料酒 美食


厨娘说漏嘴:熬猪骨汤时,“水”都放错了,熬出来的汤怎么会好喝

面条 火锅 枸杞 枣子 美食


辣椒炒肉,先炒辣椒还是肉?厨娘说漏嘴:顺序颠倒后,肉肯定柴

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做白切鸡,要不要焯水?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不香不嫩滑

烹饪技巧 白切鸡 黄酒 生抽


炖猪蹄时,先焯水还是腌制?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪“臭”

烹饪技巧 猪蹄 生抽 辣椒 料酒


炖排骨汤,用冷水还是热水?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪塞牙缝

排骨 老火汤 烹饪技巧 料酒 美食


为什么蒸的馒头不好吃?厨娘说漏嘴:学会这招,蒸出的馒头白又大

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做红烧肉,放老抽还是生抽?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不鲜亮

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做红烧肉,用老抽还是生抽?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不鲜亮

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炒青菜,什么时候放蒜?厨娘说漏嘴:多数人做错,难怪不好吃!

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煮虾时,冷水下锅还是热水?厨娘说漏嘴:多数人做错,难怪不新鲜

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煮速冻水饺,应该放什么水?厨娘说漏嘴:很多人放错,难怪口感差

菜谱 美食


厨娘说漏嘴:炒茄子前,别忘了这一步!总是乱炒,难怪不好吃

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