苏州园林周围有什么好吃的?

罗上林

1.朱鸿兴

朱鸿兴面馆是苏州最富盛名的面馆,是苏州面业的一块金字招牌,著名作家陆文夫的小说《美食家》中对朱鸿兴也有过专门的阐述。

朱鸿兴的招牌是“苏式焖肉面”,选用优质五花肉,用传统秘方腌制后,再用炭火焖煮4小时,具有喷香酥烂、油而不腻的特点,深受顾客喜爱。

朱鸿兴的特色美食还有苏式爆鱼面、苏式爆鳝面、苏式蹄面、冻鸡面、鲜肉汤包、虾肉汤包、鲜肉笼包、虾肉小笼包等。


2.绿杨馄饨


绿杨是苏州城的“老字号”饮食店。主要供应:鸡汤大馄饨、三鲜馄饨、鲜肉小笼、蟹粉小笼,炒年糕和炒饭也挺不错。

特色招牌:鸡汤大馄饨。

肉馅鲜香,爽口不腻,汤汁清淡,透明见底,细细的蛋丝和碧绿的葱花,让馄饨更显精美。配上一客生煎或一笼烧麦,一顿清爽的早餐就可以让人吃得神清气爽。


3.功德林

到了苏州,不去功德林尝尝素斋,真是莫大的遗憾。

功德林是苏州的老牌素菜馆。许多年前,很多游客到苏州来,就想慕名去功德林吃上一碗素面。

现在功德林的菜单很有意思,很多素菜取了荤菜的名字,形状、口味都很像荤菜,但实际上用的食材就是素菜。

功德林的招牌美食还是素面,浇头可以任选。茭白、香菇、油面筋、木耳等,都很好吃。


4.松鹤楼

苏州的松鹤楼迄今已有二百五十多年的历史了,是苏帮菜馆中声誉最高的老字号。之所以叫做松鹤楼,是因为古人以松鹤寓意长寿。

著名的菜肴有:松鼠鳜鱼、清溜虾仁、原汁鱼翅、荷叶粉蒸肉、雪花蟹斗、青鱼甩水、母油整鸭、天香鳜鱼、松鹤羊腿等。

我国著名的美食电影《美食家》就是在松鹤楼拍摄的。


5. 得月楼


得月楼有“天下第一食府”的美誉,蜚声中外,接待过许多海内外知名人物,比如泰国的诗琳通公主、国外友好城市的市长、李政道、李富荣、贝聿铭等。

得月楼的特色美食有:松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、碧螺虾仁、枣泥拉糕、蜜汁火方、虫草甫里鸭,以及船菜船点和吴中第一宴等。


六十年代有一部电影《满意不满意》就是以得月楼为题;八十年代的电影《小小得月楼》在得月楼拍摄了三个月。

风靡全国的《舌尖上的中国》2中的苏州传统美食---苏式小方糕、枣泥拉糕、糯米三角包、苏式船点、蟹黄烧卖,全部出自得月楼白案大师之手。


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