糊塗畘悳
葫蘆的皮色，最有講究。它不完全是天生的，還有後天的處理至為重要。
買來的葫蘆，是經過種植戶精心適時打皮和晾曬，才成為有誘人金黃色的葫蘆成品的。自己種的葫蘆，如果是沒有完全成熟的情況下采摘，也沒有適時打皮晾曬，那麼葫蘆的表皮很多時候就是青白色的，後期再怎麼曬也很難變成金黃色的了。
葫蘆這種作物，有一個特殊的地方，就是如果絕對成熟了，它通常會變成黃色甚至淺紅木色。如果只是一般性成熟，那麼就需要在採摘後，先通風放置幾天，洩洩水分(水分太大就晾曬容易裂)。然後就要開始打皮晾曬。如果拖後很久再打皮晾曬，則葫蘆的顏色就不容易產生金黃色的效果(微泛青白)。
剛打完皮的葫蘆
以葫蘆大省山東為例:葫蘆收穫採摘時一般在9月底到十一國慶節。放置幾天後(看葫蘆水分)一般在一週內打皮並懸掛晾曬。此時山東是秋高氣爽，陽光比較熱，空氣比較幹，風不大。這個時候最適合葫蘆的晾曬了。如果是關裡，或者長江以南，因為太陽熱度已經不夠，或者風大，或者空氣還是溼潤，都對葫蘆的晾曬不利。溼潤很容易發黴，風大和太乾燥又容易開裂。這些都對葫蘆的表皮色澤有影響。
葫蘆就愛秋高氣爽
如果是陽光不足，或者陰天，那樣晾曬出來的葫蘆基本就和金黃色無緣了。所以晾曬的陽光最主要，它是金黃色的主要來源。
所以這個"適時"最重要。(如果一批葫蘆都是青白色的，還有誰會喜歡呢？)晾曬時的溫度溫和的太陽，通風但是不是大風的環境，乾爽但是不是乾燥的空氣，缺一不可。缺一就會導致整批葫蘆皮色的不完美。或者嚴重增加人工勞動去調整。成熟乾燥後的葫蘆，一般都會在晾曬架子上當很長時間。特別不適合老去移動它，因為會直接影響龍頭的完整率。
美國式晾曬
葫蘆在打皮和晾曬過程中要求它的水分揮發要有一定的速率，太快除了容易開裂，也容易使葫蘆的收縮率變大。每一種葫蘆在青皮時的體積，都比干燥後大。乾燥速率越快，收縮率也越大。處理不好的葫蘆，即使是乾燥好的，也可以觀察到葫蘆表皮的收縮痕跡，就像皺紋一樣。完美的葫蘆是不應該有這種痕跡的，所以葫蘆的晾曬，是一個很重要的技巧。
我是《愛瓠說》葫蘆文化，工藝美術，書法篆刻的小築。瞭解葫蘆，關注它。
