鞠文波
华中农业大学鳜鱼研究中心梁旭方在2018首届中国鳜鱼产业发展高峰论坛上提到，鳜鱼的价格是世界第一大养殖鱼类草鱼的10倍，年产值与草鱼相当，超200亿元。而饲料是制约鳜鱼产业发展的关键。
华中农业大学鳜鱼研究中心 梁旭方
鳜鱼终生只食活饵料鱼，用饲料替代活鱼养鳜是世界级的难题。
鳜鱼在深夜或傍晚的摄食能力较强，依靠侧线振动诱捕活饵能力强，这是区别于其他品种的。
通过实验发现，用人工饲料驯化的鳜鱼，30%的鱼生长速度快，20%吃饲料少，且容易发病并感染其他鱼。鳜鱼驯料无法单靠饲料工艺的改进，还需要通过选育来改进。通过近交选育的鳜鱼，遗传多样性下降的非常快。通过寻找，发现易驯食的品系在中国的中部比较集中。
经过选育的“杂交鳜”，其驯化效果也更为明显。
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