布朗茶，素來以其厚重的茶質，層層的況味，以及圓潤醇厚的口感，獲得了不少普洱茶愛好者的青睞。
正因為如此，眾多普洱茶知名品牌都會打造一些經典的布朗普洱茶品，比如南嶠茶廠的常規產品之一"布朗金典"。
▲“普洱藏家”布朗金典
國家高級評茶師、旗艦店"普洱藏家"掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生，今天為我們帶來布朗金典的鑑賞。
魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領域，成為"普洱教父"白水清嫡傳弟子，歷年藏有清末極品宋聘、1952年甲級紅印、88青餅等珍品古董茶，堪稱名副其實的“普洱藏家”！
▲“普洱藏家”掌櫃魯文鋒先生
一、布朗金典茶品簡介
為了滿足茶友們對經典布朗山韻味的喜好，南嶠茶廠"布朗金典"系列茶品於2011年震撼出品。
"布朗金典"原料來自布朗山各大名寨的大樹茶。布朗山處於絕對高度在1000至2000米的深山山地，"高山雲霧出好茶"，得天獨厚的自然條件，使布朗山的茶在普洱茶中造就了傳奇。
布朗金典原料純正，特有的"布朗味"一喝就上癮，茶湯橙黃透亮，口感飽滿、質厚味醇，茶湯入口有著甜絲絲的自然況味，讓人回味不已。
▲布朗山古茶樹
二、布朗味是什麼？
布朗山獨特的地理環境滋養了眾多古樹茶，形成了特有的"布朗味"，備受茶友喜愛。那麼，"布朗味"又是什麼呢？
國家高級評茶師魯文鋒先生介紹，所謂"布朗味"，主要是指雲南勐海布朗山的普洱茶口感，其表現特徵是苦底重、滋味濃強、力度猛、回甘顯著、有花蜜甜。
這個花蜜甜在新茶時期不明顯，但是越存放下去就越明顯。所以，"好的布朗茶，新茶現喝不會特別享受，反而有些苦澀，卻是存放的最佳茶品"。魯老師如是說道。
▲“普洱藏家”布朗金典的條索
"布朗味"特點比較顯著的，當屬老班章、老曼峨。老班章的"布朗味"，是厚重的苦，剛度的湯，有著王者的勁道和氣勢。
霸氣的"布朗味"，當以老班章為魂魄！這也是老班章雄踞茶王之位、備受追捧的原因。
▲“普洱藏家”布朗金典的條索
三、布朗金典開湯鑑賞
茶品信息
品名：布朗金典
茶廠：南嶠茶廠
年份：2011年
淨重：357g
工藝：生茶
茶山：勐海布朗山
▲“普洱藏家”布朗金典的條索
布朗金典以勐海縣布朗山生態茶為原料，經傳統石磨壓制而成。其條索肥壯，光澤油潤，湯色黃明剔透，滋味醇厚，香氣悠長。
▲布朗金典撬茶8克
撬茶8g，以180cc的紫砂壺，用農夫山泉水沖泡。第1泡醒茶倒掉，第2泡出湯後，茶湯明黃透亮，滋味綿柔醇和，葉底、公道杯香氣高揚。
▲布朗金典的茶湯
第3泡出湯，茶湯橙黃透亮，入口後濃強度增加，苦澀很快化為回甘，生津不斷，湧泉相隨。
持續沖泡到第8泡，茶湯滋味濃強，茶氣生猛，入口苦澀略重，隨之苦澀化去，便能感受到強烈的回甘、生津，香氣悠長，勐海味十足！
▲布朗金典的茶湯
葉底肥厚鮮活，葉脈清晰，富有彈性活力，彰顯布朗大樹茶特徵。
▲布朗金典的葉底
總體來說，布朗族是雲南最早種茶的民族；布朗山最老的寨子老曼娥也有一千三百多年的歷史；普洱茶名氣最大的老班章也在布朗山。
因此，不論談歷史、看文化、或是品茶的深度，布朗山絕對是普洱茶的最佳原料之地。而來自布朗山的原味——布朗金典，可說是集品味、藝術、收藏於一體的最佳茶品！
國家高級評茶師魯文鋒，攜手師父“普洱教父”白水清及“中國普洱茶第一人”鄧時海先生，創辦“普洱藏家”，只做專業的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
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