在看中國古典文學的時候，我常常發現一句話“那真是朝朝寒食、夜夜除夕”，通常用來形容人民生活暢快、市井熱鬧繁華。
通常認為寒食節在冬至後105天，一般在清明節的前一天或者兩天。今年的寒食節就是4月4號，當然了，現代人已經不怎麼過這個節了。
實際上在古代，寒食節的最大規定就是禁止生火做飯，只能吃冷食冷飯。聽起來那麼可憐的節日，為什麼古人還挺喜歡的？
說到寒食節就不得不提起傳說中的介之推，因為拒絕晉文公的賞賜而歸隱，晉文公放火燒山都沒能把他逼出來。傷心的晉文公只能決定，從此這天全國不許生火，以此悼念介之推。
不過現代有學者也提出過異議，認為介之推根本沒有被燒死，他只是帶著母親走了而已。況且關於介之推被燒死的記載和悼念，最早已經是距離晉文公時代兩三百年了。
寒食節之所以需要禁火，在遠古時候是為了避免春雷引起山火，要把之前留下的火種都熄滅。禁火之後進行隆重的祭祀活動，再重新鑽燧取出新火，謂之“改火”或“請新火”。
但古代習俗和傳說就是如此，雖然當時介之推被燒死這件事已經無從考證，但在漫長的歷史演變中這一天已經成為重要的一天。
從禁火寒食三天演變到一個月，介之推家鄉附近甚至演變成105天，終於曹操覺得不能忍了，一度下令禁止寒食，生怕人民吃一百多天冷食給吃死了。
但到了晉朝，因為介之推死去的地方是山西，所以又把寒食節的紀念傳統延續了下來，不過改為了三天。再後來寒食節就跟清明節合為一體，通常認為就在清明前一天了。
寒食節因為在春季，所以吃點冷食倒也不算太難受。比如涼粉、涼麵、涼糕這些小吃，在古代寒食節就是比較常見的食物。
另外古代晉北地區，還流行吃一種叫“炒奇”的麵食。即將糕面或白麵蒸熟後切成骰子般大小的方塊，曬乾後用土炒黃。
當然寒食節的祭祀也很重要，供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等，多數寓意深刻，起著蛇盤兔、子推燕這樣的名字。
當然經過演變的寒食節，已經不單純是不生火做飯。古代人雖然娛樂選擇不少，但因為那會兒沒有全息投影和互聯網，所以很多娛樂活動的成本很高。
像寒食節啊除夕節啊，都是古人好不容易熱鬧一次的好機會。春日踏青、蹴鞠、盪鞦韆是必不可少的，此外詠詩、飲酒也非常逍遙自得。
最重要的是，古代寒食節是要放假的啦。除了元代之外基本都要放上好幾天，在上墳祭祖之餘，也有了不少可以遊山玩水、賞花郊遊的機會。
所以古代文學作品中老說“朝朝寒食”，可不是因為覺得冷飯好吃。放長假還有很多免費娛樂活動可以玩，擱現在那也是愜意至極呀。
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