在看中国古典文学的时候，我常常发现一句话“那真是朝朝寒食、夜夜除夕”，通常用来形容人民生活畅快、市井热闹繁华。
通常认为寒食节在冬至后105天，一般在清明节的前一天或者两天。今年的寒食节就是4月4号，当然了，现代人已经不怎么过这个节了。
实际上在古代，寒食节的最大规定就是禁止生火做饭，只能吃冷食冷饭。听起来那么可怜的节日，为什么古人还挺喜欢的？
说到寒食节就不得不提起传说中的介之推，因为拒绝晋文公的赏赐而归隐，晋文公放火烧山都没能把他逼出来。伤心的晋文公只能决定，从此这天全国不许生火，以此悼念介之推。
不过现代有学者也提出过异议，认为介之推根本没有被烧死，他只是带着母亲走了而已。况且关于介之推被烧死的记载和悼念，最早已经是距离晋文公时代两三百年了。
寒食节之所以需要禁火，在远古时候是为了避免春雷引起山火，要把之前留下的火种都熄灭。禁火之后进行隆重的祭祀活动，再重新钻燧取出新火，谓之“改火”或“请新火”。
但古代习俗和传说就是如此，虽然当时介之推被烧死这件事已经无从考证，但在漫长的历史演变中这一天已经成为重要的一天。
从禁火寒食三天演变到一个月，介之推家乡附近甚至演变成105天，终于曹操觉得不能忍了，一度下令禁止寒食，生怕人民吃一百多天冷食给吃死了。
但到了晋朝，因为介之推死去的地方是山西，所以又把寒食节的纪念传统延续了下来，不过改为了三天。再后来寒食节就跟清明节合为一体，通常认为就在清明前一天了。
寒食节因为在春季，所以吃点冷食倒也不算太难受。比如凉粉、凉面、凉糕这些小吃，在古代寒食节就是比较常见的食物。
另外古代晋北地区，还流行吃一种叫“炒奇”的面食。即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄。
当然寒食节的祭祀也很重要，供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等，多数寓意深刻，起着蛇盘兔、子推燕这样的名字。
当然经过演变的寒食节，已经不单纯是不生火做饭。古代人虽然娱乐选择不少，但因为那会儿没有全息投影和互联网，所以很多娱乐活动的成本很高。
像寒食节啊除夕节啊，都是古人好不容易热闹一次的好机会。春日踏青、蹴鞠、荡秋千是必不可少的，此外咏诗、饮酒也非常逍遥自得。
最重要的是，古代寒食节是要放假的啦。除了元代之外基本都要放上好几天，在上坟祭祖之余，也有了不少可以游山玩水、赏花郊游的机会。
所以古代文学作品中老说“朝朝寒食”，可不是因为觉得冷饭好吃。放长假还有很多免费娱乐活动可以玩，搁现在那也是惬意至极呀。
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