艾灸大學

艾葉，又稱艾蒿，是野菜，也是一味中藥，南方人經常食用，而北方一般藥用較多。艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除溼，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏具有很強的藥用療效，是一種婦科良藥。

清明艾草是一年中最好的，也是最香嫩的，清香撲鼻，色澤喜人，最適合食用！

1.青團（清明果）

不知從何時起，青團成了“網紅”美食，在清明節前後尤其受歡迎。在我國古時候一般把清明節前一兩天稱為“寒食節”，這個節日的主要習俗就是禁火，不許生火煮熟，只能吃備好的熟食，故而得名。清明果就是寒食的一種，人們又稱之“清明粑”（江西）、“清明饃饃”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙滬一帶，清明果被人稱作清明糰子，艾米果。我國多地在清明節都有吃清明果的習俗。

清明果多用艾草或鼠麴草和米粉作為原料，目的是“以壓時氣”。取當季的艾草做成新鮮綠汁液後，混入糯米糰中蒸制而成。現在人們根據口味喜歡會在中間加入各種餡。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。艾草特殊的氣味同時也具有一定的作用。李時珍《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。鼠麴草性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。後因清明節與寒食節的發展，被賦予了清明節。

2.艾葉煮雞蛋

艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效，是一道對女性很有好處的食療偏方，體寒的女性適合常吃！此外，艾葉煮雞蛋對腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效哦。

做法：準備適量的新鮮雞蛋和艾草，把雞蛋清洗乾淨，放入鍋中，加入清水煮熟。雞蛋煮熟後可以進泡在冷水中十分鐘左右，然後把蛋殼剝掉，把艾草放入鍋中，加入適量薑片、大棗和枸杞子，倒入適量的冷水，放入剝好的雞蛋，大火燒開轉小火慢煮十分鐘左右。關火後蓋著蓋子再們十分鐘就可以吃啦。

3.艾葉粥

原料：幹艾葉15克（鮮者30克），粳米50克，紅糖適量

做法：艾葉煎取濃汁去渣，與粳米、紅糖加水煮為稠粥。

功效：溫經止血，散寒止痛。適用於婦女虛寒性痛經、月經不調小腹冷痛等。

用法：月經過後3天服，月經來前3天停。每日2次，早晚溫熱服

禁忌：凡陰虛血熱者不宜服用。

4.艾葉蛋餅

原料：嫩艾葉、雞蛋、調味品、油。

做法：取適量新鮮的嫩艾葉洗乾淨後放入沸水中煮，加少許食用鹼煮至軟爛。然後過冷水，用手取出艾葉擠幹水分，重複三遍；用刀切碎艾葉，打入雞蛋、調味品，放少許麵粉，調成糊糊；開始烙餅即可。

咬一口滿滿的雞蛋香和艾葉香。

還有兩三天就到清明節，不妨把艾草列入你的“寒食節”項目吧！

百科名醫

艾葉，是艾草的葉片部分，是一種常見的中草藥，也是一種野菜，有句古話說：家有三年艾，郎中不用來。說的就是艾草的重要價值，特別是對女性來說，艾草是一種非常好的藥材。

艾葉的功效

1.安胎調經、止崩止血、祛溼散寒。

艾草火灸，也就是我們常說的艾灸，就是藉助於在艾葉燃燒的時候所發散出來的藥效和溫熱的刺激，對特定的穴位進行燻灼，從而達到養生、祛病的效果。

3.殺滅、抑制多種致病菌。艾葉中有很多揮發油成分，這些成分能抑制或者殺滅多種細菌。在艾葉燃燒的時候，不僅可以對周圍環境中的細菌起作用，還能通過吸入體內對口鼻之中的細菌起作用，並形成微膜屏障，以阻止細菌侵害。

4.提高免疫力。艾葉能顯著提高人體鼻腔分泌液中的特異性免疫球蛋白A含量，經常用艾葉洗浴也可以增強人體免疫力。

艾葉養生方法

1.艾葉泡腳

2.艾草和乾薑、雞蛋、紅糖同煮，能暖宮、緩解痛經。

3.艾葉香囊，能安神祛溼。

康復匯

在日常生活中，艾葉功效可不少吶！

艾葉又稱香艾、灸草等。艾草性味：苦、辛、溫。歸經：入脾、肝、腎。功效：回陽、理氣血、逐溼寒。止血安胎等。

【功能與主治】散寒止痛，溫經止血。用於少腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕，吐血，妊娠下血;外治皮膚瘙癢，脫皮。

　艾葉的作用：（一）艾草對於婦女虛寒、月經不調、腹痛有明顯療效，是一味婦科良藥，所以又被稱為女人草。

（二）艾草還有抗菌消炎的作用，可以溫暖經絡，驅逐體內的溼寒。平時容易手腳冰涼、痛經的女性朋友可每天用艾草煮的水來泡腳(艾葉泡腳具有驅寒作用，天天用熱水泡腳本來就有促進血液循環趕走體內溼寒的功效，況且艾葉能通十二經絡，調理陰陽。經絡通暢的人，氣血就會跟著暢通，體內寒氣也就無處可待了）。

　（三）溫經止血，調經。安胎，用於女性月經不調或胎動不安。　　

　艾條：艾灸的原料，能改善風溼病、關節炎等冬天落下的病。外用：搗絨作製成艾條燻灸，搗敷、煎水燻洗或炒熱溫熨。

在我們生活中，艾葉常使用做驅除蚊蟲和蟑螂的作用，艾葉還有消毒殺菌之用，達到改善環境衛生的功效。尤其是到了端午節，家家戶戶都會在門上掛上艾草用來辟邪，或者將艾草放在洗澡水裡，用來殺菌消毒。

殷殷期盼話健康

艾葉又叫做灸草、香艾、陳艾、萎蒿、等有多種叫法，艾葉具有不少功效，下面來具體瞭解一下。

艾葉的功效

藥理方面：艾葉除具有主要的成分揮發油，還具有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素等及多種其他成分，可以有效調的解人體內的需求。藥理研究發現艾葉有抗菌、抗病毒、利膽、平喘、祛痰、抗過敏、止血、增強免疫功能等作用。

艾葉泡腳：艾葉水用來泡腳可以起到祛虛火、寒火，以及防治潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等功效；要多喝溫水，不可食用寒冷食物，多進行休息，一般泡兩至三天左右，因虛火、寒火導致頭、面部、咽喉的不適就可以好轉了。

艾葉還具有溫經、安胎、久痢、月經失調、祛寒溼等功效。

艾葉並不是適合所有人，也不可隨意使用，所以在使用艾葉時需要注意不可盲目使用，以免造成相反的作用。

使用艾葉的禁忌

1.如果使用艾草進行洗澡要在飯後半小時後使用；

2.具有陰虛、血熱人群不可使用艾葉，患有高血壓、心臟病及老年人使用艾葉泡澡，要注意水溫不可過高，對於兒童和孕婦不建議使用艾葉泡澡；

3.使用艾葉不可長期進行泡腳，艾葉將虛、寒火下引，會導致頭部供血不足，引起頭暈。疼痛等症狀。

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　　艾是我國南方到處可見的植物，人們直接用艾葉做艾餈粑粑，深受大人小孩的喜愛。而艾葉防瘟疫也有著幾千年的歷史，就地取材，極易獲取，艾草成為那個年代防瘟疫的功臣。現代醫學藥理證明，艾草是一種抗菌抗病毒的藥物，艾草對病菌有著抑制和殺傷作用，而且對呼吸系統疾病也有著輔助防治作用。

　　艾葉可安胎調經、止崩止血、祛溼散寒。艾草火灸，也就是我們常說的艾灸，就是藉助艾葉燃燒時發散的藥效和溫熱刺激，對特定的穴位進行燻灼，從而達到養生、祛病的效果。

　　艾葉可以提高免疫力。艾葉能顯著提高人體鼻腔分泌液中的特異性免疫球蛋白A含量，經常用艾葉洗浴也可以增強人體免疫力，且對大多數皮膚病都是很有好處的。

　　現代醫學研究發現，艾葉含有很多揮發油成分，這些成分能抑制或者殺滅多種細菌。艾葉燃燒時，不僅可以對周圍環境中的細菌起作用，還能通過吸入體內對口鼻之中的細菌起作用，並形成微膜屏障，以防止細菌侵害。

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艾葉是一味中草藥，為菊科植物艾的葉。全國大部分地區均產。以湖北蘄州產者為佳，成“蘄艾”。夏季花未開時採摘，除去雜質，曬乾或陰乾，生用、搗絨或制炭用。

在介紹艾葉日常生活中用途之前，我認為有必要先說一下它在中草藥中的用途和它的藥性及藥理作用。只有先明白它的藥性如何，以這個為日常應用指導，才能避免在應用過程中觸犯了它的禁忌。

溫經止血藥 艾葉

艾葉是溫經止血藥的一種，藥性辛、苦、溫。有小毒。歸肝、脾、腎經。具有溫經止血，散寒調經，安胎的作用。

2、月經不調，痛經
艾葉能溫經脈，逐寒溼，止冷痛，尤善調經，為治婦科下焦虛寒或寒客包宮之要藥。常用於下焦虛寒，月經不調，經行腹痛、宮寒不孕及帶下清稀等證，每與香附、川芎、白芍、當歸等同用；若虛冷較甚者，再配伍吳茱萸、肉桂等，如艾附暖宮丸。用治脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，可以單味艾葉煎服，或以之炒熱熨敷臍腹，或配伍溫中理氣之品。

此外，將本品搗絨，製成艾條、艾炷等，用以燻體表穴位，能溫煦氣血，透達經絡，為溫灸的主要原料。

艾葉的現代研究

1、化學成分
本品主要為揮發油、倍半萜類、環木菠烷型三萜及黃酮類化合物等。

2、藥理作用

生活應用

1、艾葉具有驅蚊蟲的功效，煙燻艾葉驅蚊效果尤其明顯。

2、艾葉灰具有多種用途：

用於傷口止血能幫助癒合傷口；

塗抹在犯腳氣部位有止癢效果，並且有助於腳氣的痊癒；

艾葉灰同其他草木灰一樣，可以幫助植物長得更茂盛；

用艾灰與蛋清、牛奶或蜂蜜做面膜，有清潔皮膚、美白和祛痘的功效；

艾灰有祛除異味的功效，可以用無紡布包裹艾灰放置在冰箱、洗手間、廚房中；

女性用艾葉煮雞蛋、做青團、做薏仁粥等有助於祛除體內寒氣。

脈絡舒通丸

用艾葉做艾果

食材主料：野艾葉一大團、麵粉二斤、糯米粉1斤、臘肉、酸菜、滷豆腐

一、踏青悠閒樂呵呵

多數人用這種鼠麴草來做果

我是比較喜歡用這種艾葉草來做艾果，這草田梗小山陂上都是，容易釆摘得到的。這種野艾做的果更清香更茲補身體呢

看摘幾袋滿滿潄潄的艾葉草

二、洗、煮艾葉成泥團

倒入水池中漂洗乾淨～

洗好了滿滿的一盆野艾葉，這盆野艾葉要分四次煮啦，量有點多了呢

燒開一鍋水，把野艾葉放到鍋裡煮，放入一點點食用減艾葉不會變黃

大火煮上8分鐘，煮爛撈起

把煮好的哎葉撈到漏盆裡，用清水清洗涼

漂涼後

擰乾水

然後散開在粘板上切碎

嗯哼剁這功夫還得要有耐心哦

這樣可以了

一大盆的野艾葉成了二個綠色球，留一團冰箱冷凍著下次做

三、艾葉泥和麵團

用團艾葉泥

二斤麵粉、一斤糯米粉、一大團艾葉泥

弄開艾泥團和麵團了

加溫水進行攪拌和麵，還挺費勁呢～

到面板來再揉

嗯哼揉的差不多了

放到盆裡蓋上沙布醒上三十分鐘

四、切、炒配餡料

把滷豆腐、臘肉切成小粒～

酸菜剁碎，放在鍋裡炒幹水分，水分炒干時放上些油、味精再炒起鍋，待用

接下來把鍋洗淨，事先切好的臘肉放到鍋裡炒出油，再滷豆乾倒入一起翻炒，最後再把先炒好的酸菜倒入一起全部翻炒，放適量的味精或雞精、辣椒末（根據自己的口味放辣椒），炒好起鍋

美味的餡料待用

五、包艾果上蒸鍋蒸

醒好的青團，開做

揉成長條圓形

分成五個青團

用個小團揉成長條圓

再切成一段一段

將小段壓扁，跟㑢餃子皮差不多，就是這比餃子皮更厚

哈哈跟包餃子一樣的包法

包的漂亮麼

艾果比美

有餡的沒餡的艾果都聚集

燒開蒸鍋水，蒸上十五分鐘

時間到出鍋。這長條圓形的是沒有包餡料的

裝盤嘍

用酸菜、臘肉、滷豆腐乾做餡真是絕配啊！

沒包餡的粘調料醬油、白糖、蜜糖也是不錯的

成品

六姑美食

艾葉的好處很多：1在嬰兒出生三天用陰曆三月三採摘的艾葉。端午節的也行。放在水裡燒開停火之後悶三至五分種，把艾葉撈出，等水溫適嬰兒的溫度。把室內的溫度調到26℃～28℃關好門窗。嬰兒吃完奶一個小時以後。用棉紗慢慢的，輕輕的攃洗嬰兒的下巴下的頸紋，耳後紋，腋窩，胳膊上的每一條褶紋腹與大腿之間的紋。之後把嬰兒的上身用包被蓋上。再洗陰部兩側與肛門周圍。腿上的每何一條褶紋。全部擦洗完之後，用手托住嬰兒的下巴，頸部，胸部分，用另一隻手托住嬰幾的頭，頸背慢慢翻過來，可以讓嬰兒的臉側向一邊，再把後頸，後背擦洗，洗完之後，用同樣的手法把嬰兒翻過來，用於淨的包被包好。孩子可以安安穩穩的睡上一大覺。這個方法可以防止嬰兒-溼疹、發紅。也是一種土話(叫淹了)孤芳自賞發部

孤芳自賞4325

艾葉，又叫艾蒿，是菊科植物，在很多地方都有。味辛、苦，性溫，它是一味中藥材，在醫學裡用它泡腳、艾灸。它在日常生活中，有很多功效的。

用它泡腳防感冒，它有理氣血、去寒溼、驅寒的作用，冬天的感冒多是因為受涼，抵抗力弱，細菌與病毒侵入。用艾葉泡腳，改善手腳冰涼，體寒，預防感冒。它還祛溼止癢、抑菌，用它煎水清洗、浸泡。

它不但可以藥用，而且還可以食用。用艾草蒸蛋、包餃子等，它好處很多，但是對於容易上火的人，最好不用，因為艾葉性溫。

a夢美兒

有專業人士已經將艾葉的藥用價值說的一清二楚了，那我就說說日常生活中，我都用艾葉做些什麼吧。

我家最常用的就是燃個艾條，也不用來做什麼，就用做薰香使用，有淨化空氣，殺菌的作用。燃燒剩下的灰燼，被當做花肥了。

另外，來大姨媽的時候，痛經，小肚子涼，我也會用艾條灸一下，挺管用。腿受涼了，肩膀受涼了都可以用艾條艾灸一下。很管用。

冬天腿腳冰涼，夏天用艾葉，生薑泡腳。我一般也不管哪個季節，只要家裡有，泡腳一般都會扔進一些去。

另外嫩的艾葉可以食用，不過我沒有吃過。不過可以用來煮雞蛋。

端午節的時候我媽會用來給孩子縫荷包，必須在太陽出來之前縫完，這是我們那的風俗！據說有辟邪的用處。

這是我給小外甥縫的荷包和小辣椒，第一次縫，玩得很開心！

希望我的回答能夠幫到你！

關鍵字: 健康 艾葉 生活