陈益洲
花椒，在我国作为一种常见的农作物，用途广泛，可以入药，驱寄生虫、祛湿、御寒、养胃；又可以作为调味料；还可以成为制作肥皂的原料。广泛分布在我国华华北、华南、华中地区，多见于平原和海拔较高的山地上。
在如今，花椒种植还是有很好的前景，因为农村的农作人员越来越少，更多年轻人愿意去城里打拼，向往城市的生活，离开家乡。而老一辈的也越来越做不动。而种植花椒是需要悉心照料的，很有可能因为周围环境的变化而导致花椒的死亡，还有病虫害的发生，需要通过物理与化学的种植方法来进行种植。除此之外，因为天气变化、人工成本上升、市场需求的上升，这几年花椒的价格不断上涨。
人工成本的上升是因为现在农业从业人员少，而且花椒的采摘过程十分辛苦，现在大部分的花椒是种植在山地上，如果在下过雨后，山上还是湿漉漉的，这样就是山上变成一件困难的事了，而且山上杂草丛生，露水很重，这是山上更难了。摘花椒需要用指甲把它掐下来，但是花椒树上有很多小刺，一不下心就会扎到手。
因此为了更好的采摘花椒，建议还是建立地堰式花椒园地，既可以方便采摘不用上山，又可以提高产量扩大收益。徒手采摘时避免捏到花椒果实，这样会影响质量，也要保护好枝叶，不然也会对明年的产量产生影响。在采摘时也要适当的修剪一些树枝把歪的倒挂的修去，更有益花椒树的生长。现代科技的发展，让我们在采摘时可以选择使用电动花椒摘收机，这样的采摘速度快质量也好，不会伤手，减少劳动量。 答题助理：乡村人儿
跑农套
摘花椒可以借助处力比如 电动花椒摘收机，它由机身、手柄组成，特点是机身外侧装有一个齿轮保护罩、内部设有微型电动机及皮带轮、下部前端设有定、动刀片及连动轴，手柄为空心状，内侧设有扳机及定触点、正面设有观察窗，扳机与定触点接触使电路接通，电动机转动，通过齿轮、摇臂、连动轴带动动刀片移动将椒剪摘下来，再由皮带轮输送到手柄空腔内，手柄上装一布袋，从而实现摘收花椒目的。本实用新型结构简单，摘收速度快，操作简便，降低劳动强度，且不损伤手指。
注意事项：
一、采摘由于花椒品种不同，成熟期有差异。采摘时应先采颜色全部变红，种子全部变黑的成熟花椒。如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，可在采前7－10天喷一次果实增色剂，促进成熟。人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色；不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。花椒采收过程中，应对树体进行适当修剪。疏除中堂过密枝、细弱枝、病虫枝，回缩下垂枝、交叉枝，短截果穗零散的老化枝。应注意：修剪时忌大锯大砍。花椒采收后，应及时给椒园施肥，以增强树势，增加树体营养储备，克服大小年现象。施肥以基肥为主，配施一定比例的P、K肥或花椒专用肥。以秋季施肥为好，秋季雨水充足，利于根系吸收。
二、干制
选择自然晾晒，一般以晴天采摘花椒为好。采下的花椒应立即摊在阳光下的地面或席子上晾晒。
如果当天来不及晾晒，可以放到第二天早上。有经验的椒农，根据天气预报，晚上就把当天采下的花椒摊开晾好，能更有效地利用时间。
如果遇到连阴雨，最好选择机械干制。可选用花椒烘干机或自制花椒烘干室。自然晾晒的花椒如果突然遇到阴雨天，还可小心收回，尽量不破坏油包，再进行人工干制。
花椒晾干，除去杂质后，应按品种、级别分类装袋，密封保存。注意：留作种子的花椒，不能在水泥地上晾晒，以免烧坏坯芽，影响种子发芽率。
三、储存
干制后的花椒，经过分级后，应装入干净的麻袋和聚乙烯塑料袋的双包袋内，以防走色、跑味，并标明品种等级。花椒储存时，要选择干燥凉爽的房间，并下垫木板防潮。严禁和化肥、农药混混放在一起。
我的365天
摘花椒可以借助处力比如电动摘收机，它由机身、手柄组成，特点是机身外则装有一个齿轮保护罩，内部设有微型电动机及皮带轮、下部前端设有定动刀什及连动轴、手柄为空心状、内侧设有板机及定触点，正面设有观察窗，板机与定触点接触使电路接通，电动机转动，通过车轮、搖臂连动轴带动刀片移动将椒剪摘下来，再由皮带轮输送到手柄空腔内，手柄装一布袋，从而实现摘花椒的目的。本实用新型结构简单、摘收速度快，操作方便，降低劳动強度、并且不损伤手指。
