早餐別再出去買了，1分鐘教你在家做，一口吃一個，味道特別香！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
麵粉300g
清水(溫水)150g
酵母3g
餡料:韭菜150g，肉末100g，雞蛋2個，精鹽1鹽勺，雞精1鹽勺，十三香1鹽勺，植物油適量
煎時放清水:，清水100g
裝飾:，小蔥1根
香脆韭菜肉煎包的做法
準備材料～
酵母倒入碗內，加入清水攪拌融化～麵粉倒入盆中，一點點倒入酵母水～攪成絮狀～揉成麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處首次發酵至2倍大～
小蔥洗淨控水切末備用～
餡料:韭菜洗淨控水切末裝入大盆中，鍋內倒適量油，分別將肉末(炒至8分熟顏色變白)雞蛋(用筷子打散炒成雞蛋碎)晾涼待用，晾涼後將肉末雞蛋碎倒入韭菜盆中，先倒入植物油拌勻(這樣不容易出水)再加入精鹽，雞精，十三香拌勻即可～
醒發好的麵糰，手指沾些麵粉戳一下不回縮不塌陷就發好啦～揉至一會，表面光滑～搓成長條，再均勻的分割成14等份(每一份大概15g)～取出一份揉圓用擀麵杖擀成中厚邊薄的餅皮～
餅皮上放上餡料～包入餡料，折褶子(一定要捏緊實，以免煎時裂開)～依次做好全部的包子～蓋上保鮮膜(留著空隙不要太緊貼)再次醒發20分鐘～
電餅鐺上下盤都刷好油，開關打開加熱～
有距離的擺入包子～煎至底部金黃(不用翻面為了給你們演示)～倒入清水(沒過包子1/3處就可以，太多水蓋蓋就漫出來啦)～蓋上蓋子繼續燜煎至(大概3–5分鐘，鍋內有劈了啪啦的聲音時就可以啦)～
香脆韭菜肉煎包就做好啦～(捏包子褶子時捏的好看，做好會更漂亮，我手殘黨，捏的褶子不好看)～
撒上蔥末即可～
裝盤～
大胖紙
好吃，一盤子分分鐘秒了
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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