早餐别再出去买了，1分钟教你在家做，一口吃一个，味道特别香！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
面粉300g
清水(温水)150g
酵母3g
馅料:韭菜150g，肉末100g，鸡蛋2个，精盐1盐勺，鸡精1盐勺，十三香1盐勺，植物油适量
煎时放清水:，清水100g
装饰:，小葱1根
香脆韭菜肉煎包的做法
准备材料～
酵母倒入碗内，加入清水搅拌融化～面粉倒入盆中，一点点倒入酵母水～搅成絮状～揉成面团，盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～
小葱洗净控水切末备用～
馅料:韭菜洗净控水切末装入大盆中，锅内倒适量油，分别将肉末(炒至8分熟颜色变白)鸡蛋(用筷子打散炒成鸡蛋碎)晾凉待用，晾凉后将肉末鸡蛋碎倒入韭菜盆中，先倒入植物油拌匀(这样不容易出水)再加入精盐，鸡精，十三香拌匀即可～
醒发好的面团，手指沾些面粉戳一下不回缩不塌陷就发好啦～揉至一会，表面光滑～搓成长条，再均匀的分割成14等份(每一份大概15g)～取出一份揉圆用擀面杖擀成中厚边薄的饼皮～
饼皮上放上馅料～包入馅料，折褶子(一定要捏紧实，以免煎时裂开)～依次做好全部的包子～盖上保鲜膜(留着空隙不要太紧贴)再次醒发20分钟～
电饼铛上下盘都刷好油，开关打开加热～
有距离的摆入包子～煎至底部金黄(不用翻面为了给你们演示)～倒入清水(没过包子1/3处就可以，太多水盖盖就漫出来啦)～盖上盖子继续焖煎至(大概3–5分钟，锅内有劈了啪啦的声音时就可以啦)～
香脆韭菜肉煎包就做好啦～(捏包子褶子时捏的好看，做好会更漂亮，我手残党，捏的褶子不好看)～
撒上葱末即可～
装盘～
大胖纸
好吃，一盘子分分钟秒了
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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