引言
A现货质量标准千差万别
资本市场和实体产业的初次接触一定会有磨合期。苹果期货要想得到市场的关注与认可，自然需要经过一个过程，而交易者要想从这个市场中寻找到机会，自然也需要逐步了解市场。1983年，烟台市劳动模范、如今的烟台泉源食品有限公司董事长姜延泉当时仅有18岁，为了实现扎根苹果产业与创造美好生活的梦想，他从栖霞市收购苹果，再贩到东营、浙江等地出售，通过不懈努力，如今已拥有了自己的苹果产业集团。多年来，姜延泉感受最深的问题是作为苹果生产大国，我国苹果市场一直没有一个质量与价格标杆，这让他在日常生意往来中多费了不少心思，每天要面对众多果农与客户，需要一家家去确定收购与销售标准和价格。
B仓单成本存在较大差异
“站在现货贸易商的角度，按照当前现货苹果价格（仅限于去年收储和当下市场销售的苹果）可以推算出苹果期货的仓单注册成本。”“现货老苹果”介绍，以烟台地区现货苹果为标的，可以列出仓单注册成本账单。2017年苹果下树时，“果商货”（国标一、二级）收购均价为3.5元/斤，按苹果期货交割标准来注册，估计“果商货”经过实际挑选，约有70%的出成率，核算成标准品成本价格在3.6元/吨，入库成本就是7200元/吨。5月前出货的苹果存储在冷风库，冷藏费是600元/吨，占用的资金成本按民间月息1分计息折算为600元/吨，挑拣成标准品人工费400元/吨，那么注册成期货仓单的成本为7200+600+600+400=8800元/吨。
C期货市场将发挥大作用
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