小白菜
它含有丰富的钾元素，有助于增长肌肉和保持血压的稳定。而且含有多种维生素，还能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
甘蓝
甘蓝有“天然胃药”的称号，同时它含有的多种营养元素，还可以帮助减轻关节疼痛防治感冒、护肝、增强人体活力、杀菌消炎、防止便秘和延缓衰老等作用。
芦笋
芦笋在保护心血管方面有很好的功效，可以降低血脂的浓度，软化血管。
豆瓣菜
一把豆瓣菜能满足人体每日对维生素K的摄入量，经常吃豆瓣菜，能够减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使体内甘油三酯的含量能够降低10%左右。
马齿苋
它是一种高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜，素有“长寿草”的美称。它可以降肝火、清心火，还能清肠热、解毒、调理便秘、去除宿便。
胡萝卜
它有很好的明目功效，这主要是因为它含有的β-胡萝卜素、类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等一些抗氧化物，都能够帮助眼睛延缓衰老。
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