香瓜，又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”，是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形。花单性，黄色，雌雄同株，或为两性花，在我国种植的甜瓜主要有：薄皮甜瓜、厚皮甜瓜、薄厚中间型甜瓜，现在种植优质甜瓜，市场广阔、前景可观。
一、甜瓜对环境条件要求:
温度：甜瓜喜温不耐寒，遇霜即死,甜瓜种子发芽的最低地温为15℃， 温度为13℃时， 植株生育停滞， 10℃时就完全停止生长。
甜瓜种子发芽温度为25—35℃, 植株生育温度为25—28℃， 开花期温度为25℃左右， 果实发育期温度为30℃左右。
光照：甜瓜喜光，每天需日照10—12小时， 在8小时以下的短日照，不利于甜瓜生育。
水分：甜瓜较耐旱，但又需水较多，坐果后耗水达几公斤之多。甜瓜在生育期内需要较低的空气湿度，同时注意土壤积水过多，以防植株死亡,在结果期遇旱涝，均会导致坐果困难。
土壤：甜瓜喜土松，通透性良好且肥沃的沙壤土，同时要供给有机肥，适宜PH值为6—6.8。
整枝管理：
1、留3条子蔓。
幼苗长至4片真叶时主蔓摘心，选留3条健壮子蔓，其中一条子蔓在子蔓节上留瓜，另两条子蔓 3-4叶摘心，各留一条孙蔓留瓜，瓜前留3-4片叶摘心。一般每株留3-5个瓜，整株瓜秧需留30片功能叶片。
2、保瓜措施。
（1）、人工授粉。用毛笔沾雄花，再将所沾花粉授到雌花柱头上即可。这种方法比较麻烦，费工，效果也不理想，瓜膨大速度较慢，但生产出的瓜个匀，味甜，畸形瓜少。
（2）、喷施贝多丰（瓜类需配）生长调节剂。在温度为25℃左右时，叶面喷施（浓度以产品说明为准），用此法比较简单，易操作，且坐果率高，瓜膨大速度快，早熟高产。
（3）、田间管理。加强肥水和病虫害防治，适宜生长温度控制在25-28度，水分控制在百分之50左右。
（4）、适时采收。黄白皮甜瓜在6-7分熟即可采收上市。
如何施肥增甜：
1.施足底肥，甜瓜是一种喜肥型经济作物，要实现优质高产，应施入充足的底肥。一般亩施腐熟鸡粪20方，增施100公斤腐熟发酵的豆粕、或花生饼肥施效果更佳。另外，搭配施用优质硫酸钾型复合肥150公斤。
2.巧施追肥。当甜瓜果实长到鸡蛋大小时，应及时追肥，可结合浇水冲施贝多丰（花千果）高钾型水溶肥。甜瓜是喜钾型作物，甜瓜后期对钾元素需求量较大，增施钾肥可明显提高甜瓜产量和品质。另外，对出现旺长的植株应适当控制氮肥的使用量。
3.喷施微肥，甜瓜植株表现出缺素症状时，会造成生长点受阻，产量下降，品质变差，甜度降低。可采用冲施或喷施微肥的方法解决。座瓜后结合浇水用贝多丰（瓜类需配）和贝多丰（糖醇钙）混合叶面喷施，每隔7天喷1次，连喷2-3次，以补充甜瓜植株所需。后期用贝多丰（瓜类需配）冲施肥，能够增加后期产量，改善品质，提高甜瓜甜度。
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