旭日升174239255
这个确实有点纠结，就好比在北京到哪里可以吃到正宗的武汉热干面一样难回答。去过襄阳的朋友都知道，襄阳的牛肉面一鲜二麻三辣，吃面的表情就好比汪涵吃老坛酸菜牛肉面一样爽。可是问题来了，为什么襄阳的牛肉面不像兰州拉面和沙县小吃，红遍大江南北，这就涉及到正宗俩个字，襄阳的牛肉面正宗的地方很大一部分在于汉江特有的水质，当年襄阳的牛肉面兴起于回民街（本地人叫教门街）当地人把街的发音读“gāi”。
说起来也特别的巧，牛肉面的创始人马和瑞就是回族人，也就是做拉面的那一拨人，襄阳的牛肉面有300多年的历史，最早可追溯到清朝康熙年间。当年马和瑞次子马永生是以卤羊肉和卤牛肉著称的，只因永合泰选料严格，加上做工精细，其制成的卤牛肉一直保持着不肥不腻、香味纯正在当时是远近闻名。后来马永生在路边看到当地人早上吃饭喜欢吃面食，就想着把自家的卤肉加到面里，这样以来，面食非常受当地人喜爱。
由于特有的制面手艺和特有的卤肉工艺，加之优质的汉江水质，造就了色、香、味三绝的襄阳牛肉面，也形成了独特当地牛肉面的饮食文化，正宗就到襄阳吃，到武汉想吃的话也有很多，特别是汉正街。但是正宗不正宗就不知道了。
美天怡乐
正宗襄阳牛肉面培训
答案是：吃不到。
为什么???？
因为：餐饮行业的一个小弱点，如果一个馆子在一个区域仅此一家的话，时间久了会越做味道越差（其他行业也差不多）经营者在食材选用、制作工艺上会打折缩水，服务、品质等等都会降低，生意自然而然也会越来越差，老板往往会生意不好转柜台，到别的地方重新开。如果是成片经营、竞争激烈，品质反而稳定或上升。更何况是异地做生意不可能一直正宗。所以吃正宗襄阳牛肉面喝123黄酒还是要去襄阳，并且是襄阳人早上过早（吃早餐）人多的地方去，樊城滨江路比较普遍（一桥桥头）。
老蔡222455817
推荐两个地方，一个是武昌火车站晒湖涵洞口，襄樊人开的，味道偏重，辣的过瘾；第二个是汉阳十里铺农业银行旁边，这一家用料非常好，牛肉足，特别是油用的好，吃完不腻人。谈襄樊的面不应该谈牛肉面，应该谈豆腐面。作为襄樊人，在武汉，只要看见襄樊豆腐面，千方百计也要吃一次，因为上学和工作原因，黄酒就喝的少了。
