2018年5月24日，週四，一大早，老胡又行走在喝牛肉湯的道路上，上午7：30，來到唐宮東路上這家袁老大牛肉湯館，錦旗飄飄，頗有點老洛陽的味道呢。
大早上喝牛肉湯人不少呢，在洛陽喝湯，早起的喝湯人凌晨5：30就喝頭道牛肉湯啦。
牛肉湯館後廚臺案上，煮好的現成的牛雜，有的人喝湯喜歡吃牛雜。
牛肉湯館後廚臺案上還有牛肉、蔥花、豆腐皮絲以及調料和味精、血塊。
舀牛肉湯的師傅很年輕，舀湯手法很快，一碗湯幾秒鐘就舀好啦。
老胡買了一碗5元錢的牛肉湯，也沒有買燒餅，一碗湯喝飽，感覺湯味道還不錯！ 點擊關注，訂閱老胡寫實頭條號，一個專注分享地域美食的頭條號，每天不見不散哈！
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