蕊xin芳
好吃的米饭是美食永远的主题之一，很多美食也需要一碗美味的米饭来搭配。所以每个家庭都值得拥有一款能煮出好米饭的电饭煲。
盖得排行App根据加热性能、内胆，功能，易用性等各项影响电饭煲品质的指标综合推荐以下10个品牌的电饭煲，并给出相应上榜理由、推荐型号。
No.1
国内消费者对象印这个品牌并不陌生，在当年的一阵日本代购浪潮中，其电饭煲产品就是其中的绝对主力。象印于1918年在大阪创立，早期以生产热水壶、保温瓶为主要业务，直到1970年才推出第一款保温电饭锅，不过后来居上击败虎牌、松下、东芝等强劲对手，成为日本国内市场的领头羊，占有率超过20%。
目前象印主打的是高端的压力IH电饭煲，即用IH电磁加热技术对内胆进行加热，同时提高锅内的整体气压，实现100℃以上的理想炊煮温度，使得煮出来的米饭更饱满更有颗粒感。NP-HRH系列通过精确的控温，将米饭炊煮分为6个阶段，让水分和大米充分融合，口感更加温润，此外还支持4段炊煮压力，轻松实现不同口感的米饭，满足各种各样的料理需求，其它煮粥、保温和定时预约等实用功能也是标配。
而旗舰系列NP-STH10C则采用象印独有的羽釜内胆，再现日本传统灶烧铁锅的造型，增大火力的传递面积，让受热更均匀，同时特殊的“翅膀”构造也很好地发挥出蓄热和断热两重作用，制作出可口的锅巴饭，此外，它还拥有7段压力控制，让米饭拥有更加丰富细腻的口感，适合追求极致的米饭爱好者。如果你更看重实用和性价比，象印也提供了很多传统式的底盘加热机型，基本功能齐全，价格也相对更加亲民。
漂洋过海把象印电饭煲从日本背回来其实大可不必，现在国内电商平台均能轻松买到，高端的IH电饭煲产品也是直接由日本生产进口的，而且无需额外的电压转换器，使用中文标识，售后也更有保障，不过目前电商平台上经销商较多，不同店家的差价可达50%以上，建议消费者在选购的时候多作比对。
IH电饭煲推荐型号：NP-HRH10C/18C NP-STH10C
传统电饭煲推荐型号：NS-TSH10C/18C NS-YSH10C/18C
No.2
1923年成立的虎牌，与同样来自大阪的象印可谓是一生的对手，从最初的热水瓶开始，到后来电饭煲、电热水瓶、厨房用具等多个系列的产品，两者都在日本国内保持着领先的市场份额。自1971年生产出第一台保温电饭锅以来，虎牌在电饭锅领域一直保持着出色的竞争力，早在1992年就开始将IH电磁加热技术以及变频控制技术应用到自家产品上，2006年在业内首次采用土锅内胆，引得其他品牌争相效仿。
虎牌电饭煲系列非常齐全，包括机械式、微电脑式和IH式，其中最值得推荐的当属其压力IH电饭煲。代表机型JPB-G10C通过控制压力转变，可以在锅内形成1.25个大气压，炊煮温度最高可达135℃，充分释放米饭的香甜，内胆内侧和外侧分别采用远红外土锅涂层和热封土锅涂层，拥有良好的蓄热和隔热性能，达到灶火土锅的效果，功能方面，12种炊煮模式可以让你尽情施展身手。当然，卓越的性能必然伴随着高昂的售价，国内电商平台上标价接近9000元。如果家庭成员较多，也可以选择5L大容量版本的JPB-G18C。而其他不带压力机构的IH机型售价也都在4000元以上，不同的经销商差价也比较大。
同时虎牌也提供了千元级别的高性价比机型，在国内生产制造，其中JAG系列配备8种丰富的炊煮功能，煮蒸炖样样精通，还拥有特色“锅巴饭”功能，如果平时喜欢日式韩式泡饭，那就再合适不过了，该系列提供3L和5L两种容量选择。相比从日本海淘回来的虎牌电饭煲，目前在售的国内行货虽然在价格上并无优势，但是在使用便利性以及售后服务方面都更有保障。
IH电饭煲推荐型号：JPB-G10C/18C JKT-S10C/18C
传统电饭煲推荐型号：JAG系列 JAW系列 JAX系列
No.3
历史悠久的松下电器早在1956年就推出家用电饭煲，凭借雄厚的技术实力，在电饭煲行业一直扮演着开拓者的角色，当前在国内市场兴起的IH电饭煲，正是由松下于1988年首先发明，它以IH电磁加热技术取代传统的底盘加热，大大提高了火力强度和受热均匀度，成为高端电饭煲的标杆。
松下电饭煲机型选择相当丰富，高端的IH电饭煲覆盖千元到上万元的价格区间。其中SR-AE101拥有5段IH电磁线圈，全方位包裹内胆，实现大火力加热和精确控温，并且运用可变压力技术，让米饭在炊煮过程中不断翻滚，每一颗都均匀受热，保证口感的松软和粘糯，此外，其备长炭涂层内胆由日本原装进口，安全高效，3L的容量适合三口之家日常使用，整机售价在3400元左右，性价比不错。而新品机型SR-PE401则支持三段压力选择，最大可提供约2.0个标准大气压，不仅保证了15分钟快速煮熟米饭，还可以实现电压力锅级别的烹饪效果，外观小巧精致，配备双液晶大屏，4L容量售价在2300元左右。
对于实用至上的消费者来说，传统底盘加热型号SR-G18C1-K是更加实惠的选择，配备6大炊煮功能和智能预约，5L的容量仅售550元左右。如果是个人在出租房内使用，可以选择松下迷你电饭煲SR-CNK05-K，菜单功能齐全，内胆采用食品级远红外涂层，不会粘锅，易清洗，定价339元。另外松下也保留了更传统的机械式电饭煲，操作直观简便，就算是年纪偏大的老人家也能轻松使用。
日系品牌的电饭煲在技术和产品方面各有千秋，而长期以来在国内市场表现稳定的松下，在性价比方面有着更突出的优势。
IH电饭煲推荐型号：SR-AE101,SR-PE401,SR-PE501,SR-AC071
传统电饭煲推荐型号：SR-G18C1-K,SR-G15C1-K
No.4
美的在国内电饭煲市场上可谓是一家独大，超过40%的占有率在业内遥遥领先。优秀的市场表现和强大的技术实力密不可分，1993年美的与日本三洋开始合作研发电饭煲，经过多年的技术积累，目前已经掌握多段IH加热、可变压力和真空内胆等多项国际先进技术，2016年成功收购日本东芝生活电器后更是如虎添翼。同时，美的也拥有全球最大的电饭煲制造基地，通过品牌代工的方式向日本市场出口电饭煲累计超过1100万台。
作为在国内率先推出并普及IH电饭煲的品牌，美的凭借出色的资源整合能力，结束了IH电饭煲价格居高不下的历史，目前美的IH电饭煲最低价格已经下探到400元，机型选择丰富，性价比突出。基础款主打IH大火力，加热效率高，功能齐全，高端款则加入了Wifi智能控制系统。而如果你想体验卓越的米饭口感，选择由美的与东芝合作推出的旗舰IH电饭煲MB-PFZ3503应该不会让你失望，它在底部、侧壁均搭载IH线圈，可实现分段独立控制，配合可变压力技术让米饭在炊煮过程中充分翻滚，受热更加均匀，口感更甜更有嚼劲，并且配备了真空内胆，蓄热保温能力超群，整体性能可媲美日系品牌一线产品，定价仅6999元。
美的传统式底盘加热电饭煲也非常受到市场的欢迎，物美价廉的形象也受到广泛认可。迷你机型MB-WYN201拥有小巧精致的外形，2L容量在一般的出租房和宿舍都非常适用，仅售200元左右。而一般的家庭可以选择MB-WFS5017TM，5L大容量在聚会宴客的场景下也应对自如，蒸煮炖功能都非常完善，售价在350元左右。
IH电饭煲推荐型号：MB-PFZ3503、MB-WHS4071
传统电饭煲推荐型号：MB-WYN201、MB-WFS5017TM
No.5
在韩国，福库几乎成为了电饭锅的代名词，这家创立于1978年的企业目前占据着韩国电饭锅市场70%的份额，同时出口到包括美国、日本在内的30多个国家，成为全球化品牌。福库在2003年进入中国，目前在国内拥有近千个实体卖场，积累了较高的市场口碑和品牌知名度。
同样是主打IH电饭煲，不过与日系品牌采用多段可变压力技术不同，福库直接在高压方面下功夫，提供1.8~2.0倍大气压，使得锅内温度升高至125℃，在大大提高炊煮效率之余，还能充分释放出米饭的香味。福库IH电饭煲均为韩国生产进口，售价在1600元起，比日系品牌的进口产品要实惠不少。其中CRP-HN1038FR采用IH加热技术结合1.9倍高压，提供比肩电压力锅的70kPa高压，最快20分钟内即可炊熟米饭，各种蒸菜炖肉也同样得心应手，一机多用，内胆采用钛金属镀层，经久耐用，整机5L容量售价在2200元左右。高端型号CRP-FH0601FG更是搭载彩色LCD触摸屏，多达61种菜单选择任意发挥，内胆也采用了真空隔热层，保温效果显著，2.8L的容量售价在4000元以上，也有提供4.6L容量的CRP-FH1001FG。
如果预算有限，福库的底盘加热式电饭煲也是不错的选择，虽然在米饭的炊煮效果上不如IH电磁加热般细腻，但是胜在性价比较高。CRP-L1058SK支持1.8倍高压炊煮，可将锅内沸点提高至130℃，功能和效率兼备，还配备智能清洁系统，5L容量售价在1300元左右。
IH电饭煲推荐型号：CRP-HN1038FR、CRP-FH0601FG
传统电饭煲推荐型号：CRP-L1058SK、CRP-N0660SR
No.6
国内炊具龙头企业苏泊尔在厨房小家电领域也有着不俗的实力，2002年第一台电饭煲上市，发展至目前已经形成年产能达1000万台的电饭煲生产基地，国内市场占有率仅次于美的，稳居第二位。得益于苏泊尔在锅具领域的技术积累，高品质内胆是其电饭煲产品的一大优势，2013年推出的球釜内胆采用独特的球形设计，形成更高效的热环流，配合IH大火力以及高性能涂层，让米饭快速升温，达到更好的炊煮效果。
苏泊尔IH电饭煲售价为500元起，性价比较高，其中CFXB40HC817-120配备1200W大火力，IH线圈360°环绕加热，8大烹饪功能满足各种口味需求，售价在700元左右。高端机型CFXB40HZ10-160还加入了高温蒸汽功能，顶部喷射出高温蒸汽，让米粒充分吸收水汽更加饱满，达到蒸/焖的效果，另外1600W超大火力也保证了较高的煮饭效率，4L容量售价在2000元左右。而普通底盘加热电饭煲价格区间在100~500元，整体功能配置上差异不大，部分机型支持手机远程控制，消费者可以根据家庭或个人的实际使用情况选择合适的容量。
IH电饭煲推荐型号：CFXB40HC817-120、CFXB40HZ10-160
传统电饭煲推荐型号：CFXB40FC8155-75、CFXB16YA83-30
查看完整榜单欢迎搜索下载盖得排行App
盖得排行App，全品类商品排行榜，全国各大城市吃喝玩乐、医疗教育排行榜。
购物，先在盖得排行App，查一下排名，榜单拒绝一切竞价排名，只用权威资料说话。
盖得排行App
随着消费水平的提高，除了米种以外，部分消费者开始将目光放到电饭煲上。近几年，出国买电饭煲也成了一种新的旅游消费方式。
但在相同技术层面下，国产品牌电饭煲真的落后于国外品牌吗？
带着这个疑问，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了7款市面热销的电饭煲。品牌包括美的、九阳、苏泊尔、大松、飞利浦、松下、小米。测试项目为内胆传热均匀性以及涂层耐久性。另外，本刊借鉴了国家标准GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》，围绕7款电饭煲开展了米饭试吃活动。
综合内胆传热均匀性、涂层耐久性、主观试吃这三个测试大项，《消费者报道》得出了7款电饭煲的CCR推荐指数。
我们推荐飞利浦HD3060和格力GDF-4012D，他们有着较好的内胆传热效果，而且主观试吃评分较高，米饭的质感较好。另外，我们不推荐九阳F-40FY806和松下SR-G15C1-K，他们的内胆传热效果落后于其他样品。
接下来，我们一起看看7款产品的具体表现吧！
电饭煲内胆传热均匀性：九阳、松下表现欠佳
一个带电路控制的传统电饭煲只要两三百元，一个入门IH电饭煲往往要价五六百。他们的加热效果又会有着怎样的差异呢？
根据该标准描述，蒸煮容器（内胆）应具备良好的传热均匀性，受热后热量应能快速均匀传递到容器。也就是说，内胆侧壁温度上升速率值高、内胆侧壁与底部温差值小，代表了内胆传热性能好。
▲内胆传热性能测试
结合两组数据来看，格力和飞利浦表现较好，他们的内胆侧壁温度上升速率较快，内胆侧壁与底部温差较小。这代表了两款产品的内胆在底部受热时，传热状况较理想，放到真实的煮饭场景当中，对米饭能实现较均匀的加热。
表现不理想的是九阳和松下，他们的内胆温差超过了17℃，比单项排名第一的美的整整相差了5℃；而且内胆侧壁温度上升速率都在1.4以下，虽然高于标准的最低要求（≥0.9），但是以1分钟的加热过程来衡量的话，比单项排名第一的飞利浦温度上升“慢”了11℃左右。
值得一提的是，内胆传热性能与主观试吃的结果比较相符。这也间接表明，内胆传热性能对米饭的质感、口感有较大影响。
另外，大部分主推IH电饭煲的企业声称，得益于线圈的环绕设计，内胆里的加热会更加均匀，内胆壁与底部的温差会较小。但搭载IH加热技术的米家电饭煲内胆并未在加热测试中位居前列。
考虑到内胆在长年累月的使用中会产生刮花磨损，本刊通过7款官方售后维修部获悉各款产品的内胆更换价（如上表）。结合性能排名来分析，格力、飞利浦的内胆较具性价比。
内胆涂层测试：7款电饭煲均达标
为了检验涂层的附着力、耐磨强度、防粘性，《消费者报道》参照Q/CVC 0014-2016《优品电饭煲》中的“容器涂层的耐久性”对7款电饭煲进行了送检（项目描述如下表）。
结果显示，7款电饭煲内胆涂层均符合4个分项的评判要求，全部通过“涂层耐久性”测试。
值得一提的是，7款电饭煲均在说明书上标称涂层材料为聚四氟乙烯（又称：特氟龙）。这种材料具有很好的稳定性，耐强酸强碱，几乎不溶于所有溶剂；摩擦系数低，表面张力小，是一种理想涂料；更重要的是，它的工作耐温环境为-190℃至250℃，这也意味着它在超过250℃以上的高温才会分解出对人体有害的物质，而电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过100℃，即便是高压电饭煲，温度也不会超过130℃。正因如此，聚四氟乙烯被广泛应用于内胆涂层。
然而，本次送检的均为全新电饭煲，内胆完全没有磨损。对于那些已经长年累月使用的内胆，会不会出现什么状况呢？文章的最后，本刊进行了一次关于内胆有害物质迁移的趣味对比实验。
主观试吃：苏泊尔煮出的米饭口感偏软、欠缺弹性
《消费者报道》借鉴了GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》（该标准被广泛应用于评价不同米种的品质），将KOKO泰国香米（南方系大米）和金龙鱼盘锦大米（北方系大米）作为测试用米，对7款电饭煲蒸煮的米饭进行了主观试吃。
根据该标准附录B中的评分规则，米饭试吃的五个大项分别为气味（20分）、外观结构（20分）、适口性（30分）、滋味（25分）、冷饭质地（5分），总分100分。
评分显示，苏泊尔和九阳蒸煮出来的米饭与排名靠前的5款差出一小截。根据试吃员反馈，苏泊尔的米饭口感偏软、欠缺弹性；而九阳则在蒸煮KOKO泰国香米的时候有极轻微的黄状“锅巴”出现。
另外，7款电饭煲的主观试吃排名大体与内胆传热性能排名一致。
▲黄状“锅巴”细节图
华中农业大学食品科学技术学院教授潘思轶曾在《消费主张》中指出，日本电饭煲的开发主要是针对与越光米接近的米种。
而中国南北方的地域差异较大（包括气候、土壤等），米种也是有着差异化和多样化的特点。
因此，日本本土购入的电饭煲可能在中国“水土不服”，会出现不适应南方亚热带米种的状况。相反，中国品牌出于米种兼顾的考虑，会在电饭煲控制面板或连接APP上设计更多蒸煮方案。
总的来说，中国电饭煲产品技术的发展始终是围绕着中国消费者的需求，消费者在对待进口与国产上不应该抱着“只选贵的，不买对的”这种先入为主的态度。
消费者报道
就像端午要吃粽子，中秋要吃月饼一样，腊八节不喝腊八粥怎么行？《燕京岁时记》中对腊八粥有这样的一段描述：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
看来想要煮上一碗地道的腊八粥真不是一件简单的事。且不说材料繁杂，最重要的是每种食材还有它们不同的烹饪时间，所以如果用传统方式来煮就要非常准确地把握每种食材入锅的时间，否则就会出现易熟的食材早已煮烂甚至煮化，而不易熟的食材依旧坚硬如初。
当然，这样的烦恼只发生在电饭煲还不够强大的过去，现而今想要煮上一碗美味又营养的腊八粥，有电饭煲就够了。
发热方式是决定性能的关键点
煮饭需要借助热力，因此对于电饭煲来说，发热方式就成了决定其性能的关键。
底盘加热（左） IH立体加热（右）
像上图中左侧的这种电饭煲，它的底部设计有一个发热盘，工作时热量自底部传导至锅胆，但这样做的结果是锅内食物受热不均匀，容易糊底。当然为了解决底盘发热均匀性不佳的问题，某品牌特意将发热盘设计成了弧形，意在加大受热面积，但本质仍是底盘发热。图右侧这种称为IH加热，也叫三维立体加热，工作时锅底与锅壁共同发热，以实现均匀加热。当然三维立体加热也有所不同，例如入门级产品往往只能做到三段加热，即在锅壁不同高度设置三个发热圈，而高端产品可以做到五至七段加热，随着段数的增加，加热的均匀度也就越好。目前一些知名品牌已经可以做到锅内每一部位的食材口感均能保持一致了。
看内胆
前文已经说过，电饭煲在工作时热量是借由内胆传递给食物的，因此产生热量是一回事，食物吸收热量的热传导环节同样不能忽略。电饭煲内胆的种类很多，每个品牌也都有其标志性内胆，像是美的的圆灶釜；苏泊尔的陶晶聚能釜；九阳的铜匠厚釜以及松下的备长炭等等。不过这些听上去一个比一个霸气的名字总结下来无外乎以下几种。
具有出众不粘性的瓷晶内胆，有了它麻麻再也不怕我洗不干净锅了，当然在清洗时千万别用钢丝刷，以免损坏涂层；黄晶蜂窝内胆的好处是导热效果好，能让食材更为均匀的受热。钛氧黑钻内胆的优势在于耐磨，而且不粘性和加热均匀度的表现也非常不错；红外内胆顾名思义，增加了远红外加热功能，因此煮饭时的热效能远高于其它传统的内胆。此外，还有一种紫砂内胆，它是利用紫砂内富含的有益元素对人体提供保健功能，但这种内胆的耗能比较大，而且保健效果究竟如何也很难考证，因此二哥并不是非常推荐。
另外，很多朋友可能还有一个疑问，那就是很多电饭煲会在宣传时提到一个词“厚釜“，这又是什么呢？其实所谓厚釜就是指锅底和锅壁均采用较厚金属材料制成的内胆，由于内胆越厚传热性能越好，因此这类内胆的传热性绝佳。
看容量
电饭煲有大有小，这里说的大和小指的就是电饭煲电锅的容量了。以普通中国家庭来说，三口家庭选择3L容量的电饭煲即可，而四以上家庭可以选择4L容量的电饭煲，而五口或者更多人使用时可以考虑选择容量在5L或以上的电饭煲。不过在这里二哥还要提示一点，日系品牌标记电饭煲容量时是以米为单位的，用X合来表示。通常情况下，随电饭煲附赠的米杯一杯为1合，1合=0.18升，5.5合为1升。所以如果看到日产电饭煲只有1.5甚至1.1升时千万别误会，人家的容量其实一点也不小。
看附加功能
电饭煲只会煮饭怎么行？越来越多的电饭煲除了最基础的煮饭、米种选择以外，还会加入熬粥、煲汤等，另外很多电饭煲还会增加了一些能够提升性能的技术，像是微压技术，以高压提升沸点，进而使得米饭的口感及营养得到提升。而像是沸腾阀则能解决溢锅现象，这对煮粥来说实在是太有必要了！
好了，关于电饭煲咱们先说到这儿，在本文结尾前二哥再来介绍几款全国各地风味不同的腊八粥，让你的这个腊八节过得格外有滋有味。
北京腊八粥
主料包括香米、黑米、玉米、小米、红枣、核桃、红豆，再辅以葡萄干，口味香甜。
天津腊八粥
只距离北京只有一百多公里的天津，腊八粥的食材就要丰富很多了，除了上面提的到这些，还会加入莲子、百合、薏仁、大麦、云豆、绿豆、龙眼、白果等等。
四川腊八粥
相比之下四川人民的腊八粥可就完全不同了，像是什么黄豆、花生、肉丁、萝卜一个也不放过，而口味则以咸味为主。
二哥，您身边的购物消费指导专家！为您提供各种专业购物消费知识，帮您解决购物消费中可能遇到的各种问题或困惑，让您有依有据、快速买到优质的商品或服务。
二哥网
一般老百姓，都喜欢有一个好的电饭煲，煮出饭来香喷喷，口感好，爽滑，饭粒圆整，不好粘，不烂，保持米原有的营养。
另外，煲好操作，容易搞卫生，美观大方，除了煮饭，熬粥煲汤都可以，有时间可控。
不论家庭主妇，人人都喜欢。
在我身边的人群里，推崇松下，美的，苏泊尔，它有我以上讲到的优点，比较喜欢使用，安全，可靠，好用。
知我铭
木文茶话
只要是IH加热方式，几百元和几千元的差别不大，关键还在米好不好。打个比方，假设3000元的电饭煲做出的饭100分的话，500元的可能是95-98分，普通电饭煲80多分。电压力锅我只给70分，因为做出的饭发黑，还没有普通电饭煲好吃。
df-c
我用的象印 进口的那种 京东卖3980 只能做米饭，但是米饭的模式很多 包括米的种类 米的用途 比如寿司用 还有就是口感 软中硬 有快速和精致煮 后来我又买了一个红双喜不锈钢高压锅 230元 结论是还是高压锅的好吃
