ELF12
我觉得不便宜,中等偏上,可能我的经济能力不够吧,一家三口去得差不多600块钱,王府井店。
烤鸭分好多档次,188、238、288、388,688各种价位,说是烤炉不同,我吃过188和388的,感觉没啥区别,外形好看点?饼和酱不是送的,都要钱,饼14,酱3块。
特色菜也都是鸭子做的、盐水鸭肝、火燎鸭心、干烧四宝、芥末鸭掌啥的,全鸭宴啥都有,味道还可以。
市井新自媒
提起全聚德,人们第一印象就是烤鸭,那是北京的中华老字号,备受各国元首、政府官员、社会各界人士和国内外游客喜爱。
全聚德的创始人是杨全仁,原来是专做生鸡鸭买卖的。清朝同治三年(公元1864年)杨全仁用自己多年的积蓄,买下了经营不善、即将倒闭的“德聚全”店铺。后经高人指点改店铺名为“全聚德”,并诚心诚意重金聘请了专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的孙姓老师傅来在“全聚德”。
“全聚德”在孙师傅的主理下,因为选料实在、厨艺精湛,烤出的鸭子外形美观、丰盈饱满、颜色鲜艳、色呈枣红、皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻、瘦而不柴,使全聚德的烤鸭赢得了“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉。
1952年“全聚德”公私合营;1993年5月20日,中国北京全聚德集团组建。至今已有154年的历史的“全聚德”成为中国首例服务类“中国驰名商标”。
“全聚德”不仅以烤鸭享誉海内外,还形成了以全鸭席、特色菜、创新菜、名人宴为代表的精品菜肴系列。
“全聚德”应该算是小贵吧,这与它的品牌价值和文化内涵息息相关。