山核桃建园要求栽培管理及病虫害防治
1 山核桃的生态学特性
山核桃树属深根性果树，要求土壤深厚肥沃，喜温湿的气候，属半阳性植物，适应土壤 p H 值在5.5 ～ 7.0 之间，以 6 ～ 7 之间最佳，在海拔 200 ～800m 的低山处种植，成年树能丰产稳产。山核桃树的繁殖以播种育苗为主，也可用 1 ～ 2 年生的枝条进行扦插，移栽定植一般在秋季落叶后至来年春季发芽前进行，但春植宜早不宜迟。山核桃是风媒花，多雨大风或低温天气对山核桃授粉坐果不利。山核桃树体高大，干性强，顶芽及附近芽易抽生，中下部萌发力弱，为促进幼树早结果，对骨干枝可适当短截。山核桃树幼年期生长缓慢，3 年生以后生长逐渐加快，一般 5 年开始结果，10 年以后进入盛果期。山核桃具有明显的大小年现象，要获得稳产高产，栽培管理技术尤为重要。
2 山核桃建园要求
山核桃园应选择在海拔300～800m的山区缓坡，要求土层深厚肥沃、排水良好、背风向阳，石灰岩、
页岩、花岗岩发育的山区土壤均可栽种，但地势低洼积水、土壤过粘重的区域不宜种植。高标准整地是保证山核桃优质高产的基础。在山区最好的整地方式是修筑梯田，土壤条件差的地方还要抽槽换土。山核桃适合密植栽培，每 667m2栽40 ～ 50 株较合适，可采用 4.5m×3.5m 或 4.0m×3.3 m。栽植分秋栽和春栽，此期间内尽可能早栽，以提高成活率，一般秋栽比春栽成活率高。山核桃苗木要求品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强，最好为 2 ～ 3 年生苗木。栽植时先进行根系修整，去破伤根段、过长的根，上部留 80 cm 定干。栽植时用细土将根系分层按紧踏实后浇透定根水，用0.4% 尿素 +0.4% 磷酸二氢钾混合肥液作定根水效果会更好。苗木栽植深度可略超过原苗木深度，但嫁接口必须露在外面，栽植后立即浇 1 次透水。
3 山核桃丰产栽培管理技术
3.1 土壤管理
山核桃园的土壤管理至关重要，是保证丰产稳产的重要一环。对于幼年山核桃园，可间种蔬菜、豆类等矮秆作物，也可种植三叶草、紫云英等绿肥植物，既可获得经济收益，又可抑制杂草、熟化土壤，有利幼树树体的快速生长。切忌种植玉米、向日葵等高秆作物，以及南瓜等攀援植物，以免影响山核桃树的生长。同时，使用玉米等农作物秸秆覆盖山核桃园，既可抑制杂草，减少人工除草成本，又可增加土壤有机质含量，达到改良土壤的目的。
新建幼龄山核桃园要每年或间隔 1 年深翻 1 次。沿树冠外缘向外扩宽 40 ～ 50cm，深度 60 ～ 70cm为宜，并埋入用于覆盖的秸秆、绿肥等，以熟化土壤，增强土壤透气性。成年园可结合施肥进行深翻，并埋入有机肥及杂草、作物秸秆等。
3.2 整形修剪
3.2.1 整形 待山核桃幼树长到 80 cm 时及时摘心，待发芽后选留 2 ～ 4 个方向不同的壮芽作主枝培养，将主枝培养芽附近的其他芽全部抹去，以免影响主枝芽的生长；待主枝长到 40 cm 时摘心，分枝后选 1 个前端芽为延长枝生长，选 1 个芽作侧枝培养；侧枝长到 30cm 时摘心，延长枝长到 45 ～ 50cm 时摘心；采用打桩用绳子拉的方法，使主枝分布方向均
。不影响延长枝和侧枝生长的芽，依其疏密程度抹去或留下。3 ～ 4 年树龄的管理主要任务是做好水肥管理，加快树体生长，促使尽快形成有利树形，为今后丰产打下良好基础。一般第 2 年春将雌花芽全部摘去，避免过早坐果，影响树体生长，到第 4 年可视树体情况结 10 ～ 20 个果。
3.2.2 修剪 一是在上一年的基础上，再培养 1 个侧 枝， 使 每 个 主 枝 有 2 个 侧 枝、1 个 延 长 枝。 第一侧枝距主干 40 ～ 45 cm，第二侧枝距第一侧枝50 ～ 55 cm，采用摘心、拉枝等方法完成。二是在侧枝、延长枝及主枝上两侧培养结果枝组，采用摘心、扭捎等修剪手法，使之不同大小的结果枝组充满树体空间。结果枝组配置的原则是内大外小，内密外疏，大小交错，密而不挤，疏而不空。
3.3 施肥管理
为达到早产、丰产、优质、高效的目的，要加强山核桃的施肥管理，全营养平衡施肥是关键。要重施有机肥，合理施用化肥，搭配中微量元素矿质肥，并配施生物菌肥。若土壤过酸或贫瘠，还要科学施用土壤调理剂。化学肥料要按照减氮、稳磷、增钾的原则进行配施，还可同时适时喷洒叶面肥。山核桃施肥按“以树定产，以产定肥”的原则进行。一般不足 5 年的幼树，按约 10 ～ 20 kg 施入有机肥，氮、磷、钾按照 5 ∶ 1 ∶ 1 的比例施用化肥500 ～ 2 000 g。6 ～ 10 生的挂果核桃树，每生产100 kg 果实需施 100 ～ 150 kg 有机肥，施纯氮素1.7 kg，氮、磷、钾比例为 5 ∶ 2 ∶ 1。一般早实山核桃施肥量应高于晚实山核桃，1 ～ 10 年生树，每年的施肥量是氮、磷、钾比例为 5 ∶ 2 ∶ 2、有机肥250 kg。成年树应适当增加磷钾肥的用量，氮、磷、
钾比例调整为 2 ∶ 1 ∶ 1，以提高果实品质。
4 病虫害防治
4.1 病害防治
山核桃的病害相对较少，常见的有腐烂病、枝枯病、白粉病、褐斑病和黑斑病等。
4.1.1 腐烂病 早春和生长季节及时彻底刮治病斑，大树要刮去老皮铲除隐蔽在皮层下的病疤。刮皮后用 50% 的甲基托布津可湿性粉剂 50 陪液，或 50%退菌特可湿性粉剂 50 倍液进行涂抹消毒，然后涂波尔多液保护伤口。
4.1.2 枝枯病 选用 70% 的甲基托布津可湿性粉剂800 ～ 1 000 倍液，或 400 ～ 500 倍液的代森锰锌可湿性粉剂喷雾防治，每隔 10 d 喷 1 次，连喷 3 ～ 4次即可取得明显的防治效果。
4.1.3 白粉病 危害叶片幼芽和新梢，造成早期落叶，甚至苗木死亡。发病初期，可用三唑酮 3000 倍液喷施。
4.1.4 褐斑病 主要危害叶片、果实和嫩梢，一年多次侵染。开花前后和 6 月中旬各喷 1 次 1 ∶ 2 ∶ 200倍波尔多液，或 50% 甲基托布津可湿性粉剂 500 ～800 倍液。
4.1.5 黑斑病 该病是由一种病原细菌引起，别名核桃细菌性黑斑病。发芽前喷 3 ～ 5 波美度石硫合剂；5 ～ 6 月喷洒 1 ∶ 2 ∶ 200 波尔多液，或 50% 甲基托布津可湿性粉剂 500 ～ 800 倍液，于雌花开花前、开花后和幼果期各喷 1 次。
4.2 虫害防治
山核桃主要的虫害有小吉丁虫、尺蠖、象甲虫、刺蛾类和核桃扁叶甲等。
4.2.1 核桃小吉丁虫 成虫发生期喷洒 25% 西维因可湿性粉剂 500 倍液，或 2.5% 溴氰菊酯乳剂4000 倍液防治。
4.2.2 木蟟尺蠖 特别在虫羽化盛期和幼虫为害期，树体喷 25% 可湿性西维因粉剂 300 ～ 500 倍液防治效果较好。
4.2.3 核桃果象甲 及时捡拾落果或摘除被害果，以消灭幼虫和羽化未出果的成虫。虫害发生时，喷洒2.5% 溴氰菊酯乳油 2000 ～ 3000 倍液防治。
4.2.4 刺蛾类 又名洋拉子、八角。利用成蛾有趋光性的习性，在盛蛾期设诱虫灯诱杀成虫。幼虫发生期及时喷洒 50% 杀螟松乳油、10% 天王星乳油 5000 倍液、2.5% 鱼藤酮 300 ～ 400 倍液等防治。
4.2.5 核桃扁叶甲 又称核桃叶甲、全花虫。在卵越冬期，清除核桃园内枯枝、落叶及杂草，及时深埋。大面积严重发生时，可选喷 5% 氯氰菊酯乳油3000 倍液、2.5% 功夫乳油 3000 倍液等防治。
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