潮汕地區人民稱拜月為“拜月娘”。月屬陰，稱太陰娘娘，民間則管叫月娘。拜月的場所是有講究的，一般挑在露天空曠的場所，而居住在大城市的家庭會選擇陽臺或天台，拜月娘的過程一般大門是敞開的，聽老一輩的人說，把大門敞開一是為了能讓月娘進入護佑自己家門，二則是方便鄰里街坊串門參觀自家的祭拜供品。
中秋夜聽聞中秋夜，各大街小巷人擠人，十分“熱鬧”，聽著我似乎也想跟著別人去湊“鬧熱”，可我選擇了靜靜呆在家裡拜阿孃。網絡上五花八門的拜阿孃方式，讓我覺得還是傳統的好，不是說我過於追求傳統，而是我想找回兒時過中秋夜的那些回憶。
中秋夜回不去的童言無忌：中秋夜拜阿孃，桌面上都會放置各式各樣的貢品，什麼月餅啊，水果啊，看著都讓人覺得嘴饞。可那時候調皮搗蛋的我們，並不懂這些東西，大人在擺放貢品準備拜阿孃的時候，我們就會在桌子旁討論一會要先吃哪些貢品。這時候，大人就會訓我們：阿孃都還沒品嚐貢品，你們這幫搗蛋鬼怎麼可以先討論吃呢？去去去，一邊涼快去···長大後的我，已經不會像兒時一樣聽到這句話了···
中秋夜回不去的傻傻天真：有人說，拜阿孃拜文具能保佑我們讀書強強，拜化妝品能保佑女生漂漂亮亮，與其說我們信以為真，倒不如把它當成一種心願，這跟生日許願也是同個道理。說到拜文具， 我就想起了兒時的趣事，那時候跟鄰居出去買文具回來拜，我們就在比誰拜的文具比較多，很明顯鄰居的比我多，不服輸的我翻出了已經寫過的本子，媽媽卻說我這本練習本寫過了不能拜，我二話不說就把練習本寫過的給撕了拿出來拜。長大的我，每當想起這件事就覺得搞笑···
中秋夜回不去的乖巧可愛：拜阿孃時，父母總會在上香的時候喊我們：弟啊（妹啊），來拜阿孃，“說下話（即祝語）”，阿孃保號你讀書強強。不懂“說話”的我們，父母就會抓起我們的手，教我們如何拜阿孃，如何“說話”。一字一句，我們便會跟著父母學“說話”，小孩子有諸多願望這是肯定的，說完一個又一個，父母就會說：夠啦夠啦，要是阿孃一個願望一個願望幫你實現，那她豈不是忙死了。長大後的我們，頂多也就是在上香的時候，會說那句大家都懂的：阿孃保號···
中秋夜回不去的熱鬧氣氛：小時候每家每戶的老厝都是連在一起的，中秋夜街坊鄰里都會聚在一起拜阿孃，我們就會在拜阿孃的地方玩捉迷藏，玩兵捉賊，就算跑遠也不會跑出拜阿孃的範圍。拜完阿孃，大家就會一起吃月餅賞月，有說有笑。長大後的我們，街坊鄰里住得比較分散，那種聚在一起的場面已經不復存在了，即使幾個朋友聚在一起，也已經少了那種童真，因為我們已經長大了···
中秋夜潮州人中秋有祭祖、拜月、燒瓦窯之俗，各古古籍有以下的記錄：
清順治《潮州府志》載：中秋，玩月；剝芋食，謂之剝鬼皮；兒童燒塔為樂。
清乾隆《普寧縣誌》載：中秋，夜具酒餅糖芋為會，謂之賞月，各家以節物相遺；兒童疊瓦做塔，燒以為戲；鹹以是夜月之明暗，卜來歲元宵之晴雨雲。
清光緒《潮陽縣誌》載：中秋，煨芋，制團圓餅，號月餅；晚間玩月以為樂；兒童則聚瓦片結小塔燃之。
中秋夜藉以上古籍記載，讓更多的人瞭解潮州人是怎麼度過中秋的，從古籍看得出來，中秋夜燒瓦窯的習俗很多地方都有，且燒瓦窯的壯觀則會吸引很多人，而我則想簡簡單單的記錄一下中秋夜拜阿孃，不為什麼，只為找回兒時過中秋夜的那些回憶。藉以此文，阿孃保號，福佑潮郡。
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