为什么江小白卖的这么贵?

小五先生视频

不先问是不是而直接问为什么的问题,都是耍流氓。

首先我们来看看江小白到底贵不贵。

某东上江小白一瓶大概20元,一瓶有2两;这是网上的价格,一般的超市和街边的副食店,江小白卖得还要便宜一点,大概卖16元一瓶。

我们再来看看其他的酒卖得多少钱。

今年年初有一个比较出名的2两小瓶装白酒直接涨到了30元,成为了目前售价最贵的小瓶装白酒。对于这种酒,我只能表示我买不起,其他的消费者应该也有很多不愿意买。

之前在超市里看见白酒打折促销,一桶4升的白酒,只卖19.9元,19.9元!有些矿泉水都卖得比它贵,这么便宜的酒,你敢喝吗?

所以综合对比起来,我觉得江小白的价格并不算贵。

那些便宜堪比矿泉水的酒,基本上就是由一些不知名小酒厂酿造,酿造工艺、白酒品质如何都不得而知。

但江小白的酿酒酒厂——江记酒庄,在酿酒方面则显得专业得多。从江小白官网上可以看到,江记酒庄占地面积达到了710亩,他们有高粱种植基地、手工精酿车间、地下麻坛酒窖、灌装生产线……,也就是说从酿酒原材料的获取,到酿酒的全部过程,江记酒庄已经形成了非常完善的产业集群。而且江津白沙自古以来就是一个酿酒胜地,富硒土壤种植出来的红皮糯高粱、清冽的白沙泉水、独特的青石板为江小白的酿造提供了非常好的条件。而且他们还拥有3名国家级白酒评委、4名国家注册高级酿酒师,可见江小白对酿酒品质的重视。

由此看来,江小白卖10多元一瓶,并不算贵,再结合它的酿酒品质,这价格还能算作性价比比较高的了。


科技大观赏

江小白公司总部位于重庆的北部新区,由陶石泉在2011年一手创办,定位于新青年群体的青春型小酒。

首先要谈谈陶石泉这个人,陶石泉今年已经37岁了,虽然是80后,但却有90后的叛逆精神和文艺气质,喜欢摇滚,喜欢摩托,用网友的话来说,就是他拥有一个有趣的灵魂。


受陶石泉的影响,江小白创立之初,就注定要走一条不寻常的路,而这条路可能是所有白酒行业都没有走过的。江小白的成功,不仅结合了传统白酒行业的行销经验,更在营销上深度发力,堪称白酒界的“杜蕾斯”。


江小白运营模式图

尤其前两年,当你走进任何一家小餐馆,都能看到江小白的广告身影。玻璃门、餐桌、纸巾盒、提示标志……

江小白的广告在重庆地区铺天盖地,遍布任何一个吃饭的场景,由于生活中实在太常见了,所以答主也没有拍摄实际照片,但他们大概长这个样子。


大家都知道白酒行业是暴利行业,那么一定也清楚,广告行业同样是暴利行业。光光在全重庆覆盖如此多的广告,单是物料制作就得超过千万元,更不谈人工、运输、渠道的费用支出了。

成本虽然高,但是广告效果也是显而易见的,江小白在短时间内,凭借了年轻的品牌广告脱颖而出。等到其它白酒品牌,如“小郎酒”“歪嘴”等川渝白酒品牌回过神来,纷纷抢占线下广告入口时,江小白已经仰天大笑出门去,在其它领域找到了营销机会。

2016年后,江小白的广告支出达到3000万元,其在电视剧营销上布下了天罗地网。


电视剧《好先生》

电影《从你的全世界路过》


电视剧《小别离》

对于白酒行业来说,一年3000万的广告支出确实不算多,江小白2015年销售额达10个亿,创始人陶石泉甚至公开表示:即使砍掉2017年的广告费,江小白也能增长80%。

这真不是吹的,2017年,《中国有嘻哈》很火,江小白马上在重庆南岸开了一个嘻哈演唱会。

几乎同一时间,江小白自制的动画片《世界上的另一个我》在优酷上线,并在各商圈巡演宣传。



因为不是内部人士,因此答主也不清楚他们在广告上具体的投入。

这些年来,江小白在网上火爆,大家都觉得他的文案深入人心,会讲故事,会营销,称它为“不务正业”的广告公司。其实背后最厉害的,还是江小白的执行力。

前面我也提到过,江小白能覆盖全重庆的餐馆广告,根本不是有钱就能解决的。就相当于2005年,马云靠阿里的铁军战斗赢了700亿市值的ebay。

一个企业,如果没有执行力,一切都是空谈。执行力就是企业运营成本,江小白在人才储备一直十分重视,可见除了广告成本,人才成本也是一笔不小的开销。

(江小白hr总监对话截图)

不讨论江小白难喝不难喝,就这么大的营销成本在这里,卖你10多块钱一瓶不算贵吧!


12.9补充回答

没想到回答这么多人喜欢,谢谢各位的支持,我再补充一下。

江小白公司里营销部门做的十分专业,只营销部门就有4000个人。



广告真好玩

江小白无疑是特别成功的,至少在四川地区,是忽然遍地开花,异军突起,在竞争激烈的白酒行业中不紧不慢地高速发展,还留有情怀。在江小白之前,卖白酒是一件高大上的事情,看五粮液,黄圣依出演《爱到春潮滚滚来》,有种液体四溢的清澈感啊,出来卖酒,不谈谈国学古典酒对不起自己的文化底蕴嘛~

还有红花郎啊,三五亿的广告费啊,国酒典范啊~出来卖酒,不砸个几亿,人家好意思拿你的酒大宴宾客?

你能听到的历史136年,你能看到的历史174年,你能品味的历史440年,国窖1573 ~出来卖酒,不说说历史底蕴又怎么能称之为藏酒呢?

“江小白的产品2012年3月份在成都的春糖会上推出后遭到了我们同行的耻笑,说白酒怎么能是这个样子呢?”

然而这并没有什么卵用。之后三年江小白的业绩,又真真实实刺痛了各位白酒大佬的心—准确地说,是刺痛了各大白酒老大们营销部门的心。因为江小白骨子里就是一家文化创意公司,这一点上,大佬们的营销大大们就输掉了一半。


逗逗也有正能量

市场上常见的100ml的江小白售价在18到25左右单单论贵或不贵确实是个很难定义的问题,我认为重点还是应该看看产品值不值这个价钱。

(某电商平台,两瓶100ml 45元)

首先了解一下江小白的品质如何。

江小白,是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。

在酿造原料上,江小白的唯一原料是重庆江津白沙古镇富硒土壤种植出的红皮糯高粱,颗粒饱满,散粒入仓,据说67200颗这样的高粱才能酿就1斤江小白单纯高粱酒,可以说相当不易。

在酿造用水上,江小白的要求也远高于生活用水标准。比如,根据现行的生活用水国家标准,其pH值要求在6.5~9.5之间,总硬度(以CaCO3计)不超过550mg/L。而江小白酿造用水则严格要求pH值在6.8~7.2之间,总硬度(以CaCO3计)要求在140~350mg/L。

目前,江小白酿造基地所处的白沙古镇仍然保持着前工业时代的水土,泉清而水洌,只需经过简单的处理,即能满足酿酒用水的标准。

在酿造过程中,取材于当地的青石料打磨出的青石板,做成独特的窖池容器,既保持了自然的发酵环境,又能将大地中的杂菌隔离;单一的红皮糯高粱与特制曲药在石板窖池中纯净发酵,最终酿造出口感纯净、香味纯正的江小白单纯高粱酒。

在酿造工艺上,江小白在传承传统高粱酒的酿造工艺基础上改善革新,以手艺人精神坚守以单一高粱为原料的“单纯酿造法”,从原料和工艺上定义为“单纯高粱酒”。同时还有一批专业的研发团队,包括3名白酒国家评委、1名果酒国家评委、4名国家注册高级酿酒师及8名省评委的专家团队。

其次来了解一下江小白在国际上的成绩。

2017年,在被业界公认的全球顶级葡萄酒和烈酒竞赛,国际葡萄酒暨烈酒大赛上,江小白选送参赛的“金标”获得“卓越银奖”,“三五挚友”、“青春版”、“Se100”分别荣获“银奖”。同年,在全球顶级酒类赛事“布鲁塞尔国际烈酒大赛”上又获得了“两金一银”。今年四月份,在美国终极烈酒挑战赛上,江小白以94高分获得最终入围奖,可以说江小白的品质是得到了国际白酒专家的认可。

最后再来看看消费者的评价。

江小白的消费者群体以80、90后居多,从微博上反馈的情况来看,年轻人是非常认可其品质的,并且在某知名电商平台上,江小白的销量巨大,评论数有20万+,好评率达到了98%,可见消费者的满意度也相当高。

综上所述,江小白的品质从各方面来看都是看毋庸置疑的。那么,市场价在十多二十元这个价格区间,贵吗?当然不贵,不仅不贵,我认为还相当值得。


无欲则刚x

江小白是江记酒庄推出的一款轻口味高粱酒,以红皮糯高粱为单一原料精酿而成。这款酒是概念酒,并非品质酒。目标群体是文艺(真屌丝)青年,主张简单、纯粹的生活态度。它的酒从来不标香型,其实是“小曲清香型”。因为目标群体对于香型基本没有概念。

清香型白酒有个特点:出酒率高、酿造周期短。酱香白酒大概5斤粮食出1斤酒,浓香白酒大概3斤粮食出1斤酒,而小曲清香型1斤粮食就能出1斤酒,酿造周期也就1-2周(,酱香1年,浓香3个月),它更不可能像茅台酒那样搞陈藏什么的,所以成本比较低。

而很多网友酒问了,成本这么低,为啥还卖这么高呢?

江小白概念的传播与推广,以及渠道的扎实功底,是它卖得高的主要因素。

江小白到底改变了什么?

“江小白”改变了消费场景,白酒不再只是圆桌文化、阶层文化,也可以是简简单单的小聚小饮;

“江小白”改变了品牌消费认知,消费者有什么需求,他要购买什么,我就卖什么;

“江小白”改变了消费心智,江小白=8090=我们的情绪化酒精饮料

江小白做了什么?

1、品质上重点打造:“低度化、利口化、国际化”的新生代喜爱的“轻”口味高粱酒。

2、包装上,精致时尚的青春卡通形象,经典的语录文案切中消费者的内心痛点。

江小白独特在哪里?

第一,江小白2.0表达瓶。

1、解决消费者与产品深度互动;

2、打破文案内容创意的边界;

3、碾压了场景社交的框架;

4、满足了私人定制;

5、满足了让产品成为一个超级的媒体。

以上几点,江小白就成了流量最大的入口!

第二、绕开渠道、绕开终端、直插消费者。既避开了竞争对手在渠道上的正面火拼,又把资源最大化。采用消费者倒逼终端、终端倒逼渠道的返金字塔打法,解决消费者从听到到看到到买到的底层需求。

第三,最笨的办法:贴、贴、贴!抢占终端、抢占餐桌、抢占吧台、抢占陈列货架,把产品形象最大化。

江小白只是一款具有互联网思维的传统酒类创新产品,销售主战场依然是在线下,只是借助社会化营销在线上扫粉,掌控了制空权罢了。但是,你就是学不来江小白。要在这个时代活下去,得转变思维,学会玩!


现在市场上做夜市摊主攻江湖大哥的已经被啤酒占领了,中、高端市场被茅台、五粮液等众多白酒占领了,想要在这两个市场杀出血路基本是不可能的。但是还有一个市场“文艺屌丝”。这个市场好,现在中国青少年啥样的多?文艺青年啊!所以只要你把产品包装好,弄得越文艺越好,不愁卖不出去。学习人家怎么定位市场!

江小白酒在口感方面,其实并没有什么优势,但江小白是一款很有意思的酒,几个人坐一起吃饭,喊几个江小白 然后研究江小白的包装,记得之前的包装上有二维码,扫了之后可以写上自己的内心感言发送到江小白厂家。有机会在后期包装上印上你写的话,这就是给那种文艺青年,小资情调准备的套路。所以江小白走的路线是营销的路线,各种饭店里,墙上贴的江小白的文案都是很有意思的那种语句。这些文案迎合的都是有点文青、文艺的群体。有句话怎么说的,哥喝的不是酒,是态度!

不得不说江小白的文案,确实牛,消费者不但要付钱喝酒,还要免费给他写文案,这就把消费者和产品链接起来了。

如今这个快销社会,就算你有好的产品,但是如果思维跟不上,一样的只能吃老本等收购。像江小白一类的产品,一旦市场品牌做起来了,自己身份就有了,产品还要卖得跟廉价货一样吗?所以啊,我的酒能不能火起来,就靠大家了!


茅台镇华贵酒业集团

逆向思维营销……人家卖的不是口味。——是逼格、是营销、是体验、是个性……。买,只因为它酷……

江小白,这特么也算白酒的牌子,跟茅台、五粮液、孔府家、泸州老窖……是不是感觉不是一码子事?

懂喝白酒的,压根儿不是江小白的目标用户,人家也没想卖给你。


这时候,价位已经不重要了,因为买江小白的根本不屑于白酒还有档次、有性价比一说。

但它营销上一定没少砸钱,专卖那种喜欢追求时尚、感觉的人群:消费啤酒、红酒、鸡尾酒的年轻时尚族群,一旦他们喝白酒,江小白立马PK掉茅台、五粮液,成为首选。

因为他们知道:做红酒、啤酒都是死路一条,唯有白酒,还得逆向营销思维……

白酒一直以来是中老年人的佳酿,年轻人更讲时尚,更喜欢随着风潮而动,更容易被感官刺激消费:

所以你看各种评价中,真正能品出江小白口味如何,性价比如何的基本上都是白酒忠粉,他们懂酒、爱酒、会喝酒。

而江小白,顶到头是代加工、勾兑、贴牌的玩意儿。但中国人口众多,即便年轻人每人品一瓶,也够小白活半辈子的……

所以,酒仙们,你们如果认真跟江小白掰持口味、入口、价位,你们从开始就输了……



你不觉得,这样细致入微的分析江小白,就等于在给人家做免费推广吗?


好摄的老贺

如果我的分析还有点道理,那对平常喜欢喝像可口可乐等碳酸饮料的有些年轻朋友来说,江小白的售价大家肯定就认为自然有点小贵了。因为,无论怎样江小白还是属于一种高粱酒,制作成本不用说肯定也是比碳酸饮料的贵,所以江小白和碳酸饮料比自然就卖得贵。


至于江小白的文案,前段时间我也戏谑写过一篇拙作说和它比下,我自己写的就不再重复置喙,在这里我是想特意介绍下两个还从没喝过博物馆酒的朋友鼓励我的话,大家看下和江小白的比如何:

第一句是:没喝过博物馆酒的人没有资格说懂酒;

第二句是:只能喝醉一次的酒不是好酒,要醉就醉一辈子。

十年酿一口,今日展示君。酱香博物馆,集酱酒大成,谱古韵新章,一直致力于做茅台镇传统酿酒工艺文明的守护者和传承人。我们酿酒要卖,但我们更在乎把产品打造成社会文明的标志,在传承源远流长的酒文化同时,力求能够在促进社会进步、加强公共文化服务、提高公众科学文化素养等方面日益发挥出显著重要的作用。

酱香博物馆,通过白酒与艺术跨界结合的方式,重新发掘传统文化的精髓。在崇洋媚外日甚,快餐文化流行的今天,当传统文化遭到摒弃和疏离,作为炎黄子孙我们希望能以酱香博物馆为媒介呼吁更多的企业加入到呵护和传承中华优秀传统文化的行列中来。


每个人都有梦想,我的梦想就是向大家提供一款有情怀人人都喝得起的健康美酒,不仅张扬个性还强调传承。酒就是酒,不分男女老少,为所有喜欢喝酒的朋友而酿造。


酱香博物馆

作为在广告行业23年的一个老家伙来说,答案很简单!


因为是卖给年轻人!


特别是卖给“世界那么大,我想去看看”的年轻人……


那是对白酒本身消费力并不多,平时可能是啤酒喝的更多一些,所以对白酒来说他们的口味并不是那么刁钻,或者是有所偏好。


但是,任何一个人……在年轻时都是充满个性的,都是极力想展现自己的个性,都在极力的否定传统,否定权威。


特别是,当符合他们心境的新产品出现时……他们会愿意为之付出较大的代价。这也就是为什么水果手机,年轻人买的多;一些新出的价格不菲的怪异饮料,年轻人买的多;一些新开的创意餐厅,也是年轻人首先去的多;


商家在这点是很清楚的,广告界也经常是在所谓的产品定位、价格定位、形象定位、以及营销通路的定位上,一旦锁定年轻人时,那就是:


时尚、个性、反叛、中高价、精品时尚店……这些就成了最基本的组合。


江小白也是如此:这些年轻人对白酒的口味并没有特定的偏好(市场上卖的最好的是浓香型),所以就以出酒率高,酿造时间短的清香型为主,然后用情怀做铺垫,以自我做标杆,再加上市场上根本就没有这样做过的白酒,所以会成为一个热点。


方便面倒是有一个张君雅小妹妹,想想看,是不是营销思路很相似啊!


越夜越激情

作为江小白的真爱粉看到这个问题不邀自来的回答下。

江小白酒卖得贵?

其实还好吧,一分钱一分货,现在买个东西谁不看看颜值,看看实惠度呢?与江小白价格差不多的酒类中,江小白的容量比其他同价格的多呀,加上现在随随便便买个喝的都是差不多的价格,所以说还是很实惠的。

再看看我们江小白的包装可以说是独树一帜了,颜值超高,这些酒瓶的设计真是超了解我们的喜好(如果有人不喜欢的话,我只能遗憾的说,你可能真跟不上时代啦,哈哈)当然作为一个有艺术细胞的人,就喜欢这种设计感十足的产品,很走心很时尚,可以说是专门为我们年轻人的审美而制造的,就冲这个包装设计我们也得粉粉它呀。

记得我第一次看到江小白完全就是被它的文案所吸引,给我的感觉,就是很懂我,尤其是在我喝酒的时候,有种心心相惜,我的心思你全都了解的样子,虽然其他的酒也喝过不少,可是总是少了点这种感觉,也许这就是我和江小白,冥冥之中注定的缘分吧。

隐隐约约回忆到老师上课说的,产品的文化价值,貌似就是说的这个吧,虽然江小白是一款酒,可也是一款有满满文化气质的酒,让我们这些粉丝打从心里佩服和喜欢。

这里来贴几句我喜欢的江小白的文案,大家随意感受下:

我把所有人都喝趴下,就为和你说句悄悄话(没有爱情的人都觉得心疼的好吧)

跟重要的人才会谈人生

每一个人都是被自己耽误的另一个人(很扎心了,有没有,晚上和舍友哭出来,大学都是被自己耽误的)

总是在后悔做了某些事和后悔没做某些事之间徘徊。(这不就是我嘛,总是在后海,比如为啥不去当老师啊,考公务员啊,当年的报考志愿啊……)

我们常说两句谎话,“时间还早”“有空再说”(扎心2018)

再者,我不仅喜欢江小白,还喜欢我们GAI,看到我喜欢的酒和我喜欢的爱豆合作,必须大力支持呀,而且还是官方认证的,自己都觉得是捡到了大便宜。

在我心里,江小白,就是颜值与品质并行的产品。再说人一辈子好不容易碰到自己喜欢的商品,千金难买我喜欢呀,更何况这个酒也就几十块,也不用千金,这份开心的买买买很实在,哈哈哈~


RM4730

在我们讨论一件产品价格问题的时候,还得看看产品的价值,毕竟价格源于价值,如果一个产品价格大于价值,就是“贵”,价值大于价格,就是“实惠”。(其实我对江小白的了解不深,为了回答这个问题专门深度调查了一番,哈哈哈~)

国家级专业酿酒团队——专注专业 精酿品质

不看不知道,一看吓一跳。原来江小白是江记酒庄旗下的一款产品,而江记酒庄的酿酒团队由3名国家级白酒评委、5名国家注册高级酿酒师、5名重庆市白酒专家及8名省级白酒评委组成。他们都专注于研究一个课题:如何在保持传统工艺的纯粮固态发酵,释放小曲高粱酒应有的淡雅花果香,发挥高粱酒清爽纯净的特征,降低醉酒度,加快醒酒时间。

刷一下新闻,几乎很多就是江记酒庄首席酿酒师李俊、国家级白酒评委伍燚曾在CCTV纪录片《老味新生》里将江小白酿造的工艺原理细细道来的视频。还有不少的报道说:也正是因为他们的努力,江小白在品质上的专注与投入得到了业界认可,在“国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)”、比利时“布鲁塞尔国际烈酒大赛”、亚洲顶级酒类赛事“HKIWSC”屡屡获得世界级品质殊荣。

这个含金量也是666,就单看这个价值就很值啦!

满足年轻人对的酒的设想——颜值与品质并行

网上资料还说,江小白是一款重庆高粱酒。可重庆高粱酒其实并不是一个新的品类。从我的感受来说,江小白挖掘了其自身价值,并且加入了自己的元素。

在酒瓶的选取上是用的那种高透光度的玻璃瓶身,有种瓶体通透和酒体通透的视觉上效果,看起来很舒服。加上酒瓶包装上看似云淡风轻的几句话却让我们久久不能忘怀,很有纪念性的酒瓶。

从这点上看,江小白的个性化很成功,这个文化价值不得不说是价格衡量不到的,因为对于我们这些消费者太说,钱可以买到很多东西,可是买不到一直打动人心的事物,遇上就得欣喜。

其实,对于这个品质和颜值来说,价值是远远大于价格的,这样十几二十几的价格是比较实惠的;再者江小白定位人群就是我们这些年轻人,以我们的消费实力来说,这个价格也是合情合理的;更重要的是我看到有新闻上说——在今年成都糖酒会上,面对酒行业很多酒的价格上涨时,这位江小白个性十足的CEO大大说,江小白有自己的发展路线,目前暂时不会考虑涨价的。他认为白酒的定价,应该让有消费能力的人喝起来觉得不掉价,让普通大众也能买得起。(看到这里只想给他双手笔芯,哈哈哈~)


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