如果有其它有關減肥/健身/營養的疑問，可以關注我之後，在我以往文章、回答中查找。或者提問邀我回答，在我空閒時一定會為你解答。
叫瘦論健
有什麼書可以讓我致富？有什麼健身書能讓我獲的健美冠軍？
完全沒有，但是它們能指引你少走彎路，是你通向成功的指路明燈……。
沒有任何一種食物能讓你變瘦，減肥是發生在每天攝入總熱量少於消耗總熱量。每天250-750卡的熱量差，你每週就能瘦0.5-1.5磅體重。
酸奶普遍比牛奶的熱量要高。伊利安慕希熱量和蒙牛純甄熱量一樣，每100克，88卡熱量（某些品牌100卡）。而100g可樂熱量只有43卡熱量。
哈哈，你們沒有想到吧，可口可樂熱量低。但是營養價值越高的食物越有利於減肥。
某種食物礦物營養素和維生素含量與總卡路里含量的比率，被稱為N/C比。N是Nutrient value（營養價值），C是Calorie（總卡路里）。N/C比越高食物越利於減肥。
可口可樂營養價值為0，甚至是負營養（反營養）物質，而酸奶營養價值很高，熱量也比較低只有80卡。
所以酸奶是很有利於減肥的食物，而可口可樂雖然熱量更低，但是更有利於發胖的食物。（有興趣你們可以瞭解什麼是血糖負荷GL或血糖生成指數GI，這才是控制體重關鍵食物）
喝酸奶的好處：
1、酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。 酸奶中蛋白質的消化吸收率能是牛乳中蛋白質的兩倍；酸奶在發酵過程中使奶中的遊離脂肪酸含量提高，更易被人體所吸收。
2、乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。酸奶比牛奶中鈣和磷的利用率更高，促進了鐵和維生素D的吸收。
3、酸奶含有益生菌――乳酸菌。乳酸能提高食慾，增進消化，酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用。酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，並抑制腸內有害病菌。
4、酸奶有一定的健康功效：乳酸菌在酸奶中除產生有機酸外，還能產生抗菌物質，防止腸內有害細菌的繁殖，減少有害菌在腸中產生毒素，起到較好的健康作用。
5、酸奶含有維生素C、B等營養素。某些乳酸菌能合成維生素C，所以酸奶裡的維生素C含量較高。同時，酸奶在發酵過程中維生素B1和維生素B2的含量得到提高。（維生素B族，都共同調節新陳代謝，參與蛋白質、脂肪的代謝。）
6、酸奶中的膽鹼含量高，經常食用酸奶可降低血清的膽固醇含量，增強機體的免疫力，減少老年人心血管病的發病率。
07私人教練
酸奶性平，甘，具有生津止渴、味酸、補虛開胃、潤腸通便、降血脂、抗癌等功效。它是一種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡; 酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，但其熱量要比牛奶高些，
想要喝酸奶減肥，一定要注意以下事項：
一、想要喝酸奶減肥的女士，可選擇脫脂酸奶，雖然味道不如全脂酸奶濃厚，但熱量低。
二、酸奶最好不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉製品一起食用。因為此類加工食品致癌物比較多，和酸奶同時吃還會增加飽和脂肪酸，對身體有害，更起不到減肥效果。酸奶和很多食物搭配都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有幹有稀，口感好，營養豐富。
三、不要空腹喝酸奶，因為空腹時胃內的酸度大，在這個時候喝酸奶，酸奶內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，那樣酸奶的保健作用會大大減弱。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多喝。所以喝酸奶最好是在飯後1～2小時的時候再喝，這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。
四、喝酸奶，最好自己做，市面上賣的大多數酸奶熱量高，主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。自己做的酸奶熱量低，沒有添加劑，對減肥有利。
介紹三款酸奶搭配減肥法：
一、酸奶燕麥減肥法
食材：酸奶200ml、燕麥粥1碗
做法：攪拌均勻，可當早餐食用。
功效：燕麥含有豐富的B族維生素、膳食纖維和礦物質，有利於生理功能的調節及加快新陳代謝速度，降脂降壓，清熱通便，對減肥有益。
二、酸奶火龍果減肥法
食材：酸奶200ml，火龍果50g
做法：在酸奶中加入火龍果攪拌均勻即可。
功效：火龍果含有維生素C，可美白皮膚，含有豐富的水溶性膳食纖維，有減肥美體的功效。可二餐之間加餐食用。
三、酸奶蔬菜減肥法
食材：酸奶200ml，綠葉菜1盤
做法：綠葉菜洗淨焯水，加酸奶攪拌均勻，可以當晚餐食用。 功效：綠葉蔬菜含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排出體內毒素，有效防止脂肪堆積，起到減肥作用。
高級營養保健師馬馨
喝酸奶是否會瘦，關鍵看你是怎麼喝來決定的，本身酸奶富含有蛋白質以及鈣，都是對控制肥胖有一定幫助作用的。
酸奶的作用：
預防便秘。酸奶有常溫酸奶和冷藏酸奶，若想酸奶達到預防便秘的效果，建議選擇冷藏酸奶，因為這類酸奶的含有豐富的活性有益菌，可以促進腸道蠕動。
- 促進消化。它含有豐富的消化酶，可以促進胃液的分泌，促進食物消化吸收。
- 提高免疫力。它裡面含有乳酸菌，可以提高人體的免疫力，加強對病毒的抵抗能力。
![]()
如何喝才會瘦：
原本酸奶怎麼喝是不重要的，只要自己感覺舒服，是想什麼時候喝都可以，但要是想瘦身，最好還是在兩餐之間食用，或者餐前食用。酸奶含有的膳食鈣，乳脂中的共軛亞油酸，乳清蛋白中的亮氨酸等營養都有利於減脂增肌的作用，只要食用方法正確，控制熱量的攝入，多喝酸奶還是對減肥有一定的效果。但必須注意，有胃酸分泌過多者，避免飯前食用
希望我的建議可以幫助到你，想看我分享更多健康知識，可以點擊右上角“快樂營養師媽媽May”對我關注，你的關注是我最大的動力。
營養師May姐
穎食營養說重點：沒有吃哪種食物就會瘦，瘦是消耗能量大於攝入能量的一種結果的表現形式。如果在正餐攝入已能量足夠的情況下，喝一杯酸奶，即是增加能量的攝入，並不會瘦。如果只是喝大量酸奶，並不攝入其他食物，會造成營養攝入單一，短期內會覺得瘦，但是對身體健康有傷害。
1、會喝酸奶才有助於減肥！
酸奶含有豐富的鈣質，足量的鈣質攝入能夠強健骨骼。此外，在不增加膳食總熱量的前提下，保證膳食中充足的鈣攝入量，能夠減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的風險幾率。此外酸奶中含有一些益生菌群，能夠激活腸胃的消化酶，促進胃腸道的蠕動，增加排毒。喝酸奶需要減少其他食物的攝入，使得整日的膳食總能量減少，才能利於減肥。
2、對於超重或肥胖者可以選擇低脂酸奶或者脫脂酸奶！
超重或肥胖的人士體內的脂肪已經超標，因此需要控制食物中的脂肪攝入量，有必要選擇一些低脂酸奶或者脫脂酸奶，才更有利於減重。
喝酸奶搭配一些水果、穀物麥片、籽仁類堅果，當作日常飲食中的一餐，營養也比較全面，口感較好，更適宜於減肥。不妨試試喔！
