潮人說
這麼大的地方都可以跑火車了！！！
在一個烈日當空的下午
在辦公室流著汗埋頭苦幹
正當想要摔鍵盤的時候
突然對面的古怪蛋同學冒了一句
等到下班一看
這不是成都排隊排到半夜
謝霆鋒和貝克漢姆都去打卡的
坎爺秘製火鍋嗎！
川西風格與徽派建築的細節相結合
構建出古樸又清秀的大宅模樣
這是坎爺秘製火鍋在長沙的首家旗艦店！
限時折扣福利
5月26日~28日全場5.8折
5月29日～6月2日6.8折
6月3日～6月9日7.8折
6月10日～21日8.8折
坎爺秘製火鍋最大的特色
便是那用慢火現熬的高湯做的鍋底
新鮮的筒子骨剔除多餘的肉
在小鍋裡過水去掉骨頭裡的血水
再和鯽魚、土雞一起放入大鍋熬製
每一份鍋底都有嚴格的材料配比
特製的麻香粉、調味粉
加上成都運來的火鍋底料
都得在電子秤上走一遍
才能做出口味最好的鍋底
不一味追求火鍋的辣
秘製的鍋底為整個火鍋增添了一絲溫柔
配上特有的麻辣小碟
喜歡吃辣的朋友可以視情況增添
鴛鴦鍋的鍋底都可以直接喝下肚
涮火鍋之前先來一碗老湯
不僅鮮美爽口
還能減少辣椒的刺激保護腸胃
營養又健康真是再好不過了
店內的許多爆款都是成都直接空運過來
自帶仙氣的雪花牛肉
全程冷凍來到長沙
保留了食物的新鮮口感
切出來的牛肉每一片都又大又薄
肥瘦相間的紋理十分妖豔
看起來就非常的有食慾
在火鍋裡燙上一會便已經熟透
細嫩的肉質充分鎖住了火鍋的汁水
鮮嫩的口感讓人慾罷不能
一片接著一片不停歇
不同於雪花牛肉的細嫩
將軍牛肉精選肌肉纖維粗大的牛肉
經過秘製調料醃製半小時以上
還原了川渝地區的正宗味道
每一片牛肉上都沾滿了火紅紅的調料
像是將軍身上的紅色盔甲
讓人望而生畏
不怕辣的小夥伴可得試著打敗它
成都鮮香純辣的秘密就藏在其中
每一個火鍋黨的必點美食
攤在冰面上看起來十分水嫩
新鮮的毛肚清理的乾乾淨淨
找不出任何一點雜質
整個毛肚呈現健康的顏色
每一個觸點都清晰可見
滾燙的牛油帶走了毛肚多餘的水分
火鍋的鮮辣濃郁配合毛肚的爽彈
整個味蕾都隨著舌尖跳躍
來自九尺鎮最新鮮的鵝腸
呈上餐桌看到的都是最新鮮的顏色
不過可得快點吃
以免錯過最佳的賞味時間
新鮮的鵝腸放在火鍋裡燙一會
整個“身體”都蜷縮了起來
被燙過的鵝腸吃起來Q彈有嚼勁
勞動人民的韌性在這小小的腸上完美體現
區別於其他火鍋店的特色
坎爺的玫瑰丸子並不是以純瘦肉組成
秘製的丸子在鍋裡煮熟之後呈現晶瑩狀
吃起來口感更是軟糯可口
火鍋中有這樣綿軟的口感真是很獨特了
在紅油翻滾中保持了自己的原味
若是放在清湯裡
正好中和了牛油鍋的辣意
真是營養又美味
很多人吃火鍋都怕上火
其實吃一點鴨血就好了啊
鴨血性寒並能補血解毒
熱氣十足的火鍋配上良性的鴨血
去除了火鍋的一絲燥意
店內的鴨血份數是
根據當日屠宰場的提供情況來定的
每天都是限量供應
去晚了的小夥伴可得等下次機會了
ps：鴨血一定要煮久點保證熟透哦
店內還有許多特色菜品
潮君還試吃了坎爺家的郡花和紅糖餈粑
可以說是吃到過最好吃的之一了
尋夢巴蜀，就在坎爺秘製火鍋
進入坎爺
便能看見庭院式的等位區
經過一座小橋
亭臺水榭下游魚點點
整個建築看起來古色古香
綠樹青磚散發著桐木的香氣
大堂顯得十分寬敞
一點也不會覺得擁擠
周圍的布簾壁畫看起來處處是景
彷彿置身於一個小江湖
這裡有青衫仗劍的陸地劍仙
也有沒皮沒臉跨把木劍的寒微遊俠
俠氣和市井氣混合在一起
絲毫不顯得突兀
高規格後廚做出好味道
走進後廚
每一個房間門口都有醒目的牌子
所有的工作都在不同的獨立房間來完成
專職專事互不干涉
在一份郡花擺上餐桌之前
先由廚師以精湛的刀工將其切出紋路
再送到另一個房間擺盤裱花
最後才是你所看到的完美形象
細緻服務提升用餐體驗
坎爺為帶小孩的家長
貼心準備了嬰兒床和兒童車
照顧孩子的同時也能好好享受美食
連洗手間
也貼心準備了護手霜
雖然只是一個小細節
卻能真實的感受到
坎爺是想把服務做到極致
優質又貼心的服務
克過滴長沙人都港那是蠻韻味
坎爺秘製火鍋：
天心區黃興南路406號
（黃興廣場地鐵站1號出口右手邊）
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