征服1415482
这个问题其实是一个争议性比较大的问题，里面牵扯到了很多因素：
众所周知，绵竹大曲属于四川绵竹剑南春酒厂有限公司品牌，其主打产品为上世纪九十年代与茅台五粮液号称为“茅五剑”的剑南春。绵竹大曲酒长久以来一直以优质，廉价得到了众多酒友的喜爱。
上图为广大酒友所熟知的绵竹大曲的包装及执行标准，是一款纯酿酿造的好酒，但是后来改变了包装以及酿造方法，成为一款固液法酿造白酒，首先来说这个企业还算是诚信的，不像有些酒企明明是液态酿造还打上了固态酿造的执行标准，
但是面临的问题是：
浓香型大曲酒，以高梁为主要原料，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是:混蒸、续料。所谓混蒸，是说原料(高梁等)和发酵成熟的酒醅同时装入酒甑。在这种混合醅料中，还要配入一定比例的经过清蒸，去除杂味的谷糠，目的是使酒醅疏松。装入酒甑后，加热，在原料蒸熟的同时，也进行蒸馏，将酒醅中的酒精及其它香气成分蒸馏出来。
那么，这款注册商标为“绵竹”牌的“大曲酒”却成为了一款固液结合法生产的酒，还能真正算得上一款大曲酒吗？
通过这个事实也反映出了我国白酒目前还存在很多需要法律法规约束的东西，那么，作为消费者来说，在这个市场化经济的环境中，喜欢就去购买，不喜欢完全可以选择其他产品来消费。
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浓香型白酒有三个国家执行标准:1.GB/T10781-2006，是传统工艺，纯粮食酿造的。2.GB/T20822-2007，是固液法标准，也就是不超过30%的酿造原酒+食用酒精+香料+水勾兑出来的。3.GB/T20821-2007，是纯液态法。也就是 食用酒精+香料+水勾兑的，是不含一滴酿造原酒的。广大酒友在喝酒时可以关注一下。
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