海闊天空
石斛自古以來是一種對人體十分有益的藥材，據《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痺下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痺弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痺，骨中久冷，補腎益力。權壯筋骨，暖水髒，益智清氣。日華治發熱自汗，癰疽排膿內塞。
鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用後在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能。石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經全面，容易被人體吸收，並能濡養全身，讓身體各臟器運轉自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經過一段時間滋養後，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發青春的光彩。對於脾胃虛寒對的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛溼盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良;
只有營養師知道
首先，石斛有兩種之分，有幹石斛還有新鮮的石斛，兩種食物在製作的時候所用到的方式不同，所以說在生活中所得到的利用價值也有很大的區別，乾的和新鮮的對於大家來說總感覺用乾的石斛比較好一些也比較方便一些。
鐵皮石斛具有滋陰以及養血的功能。女性服用效果也很好的，石斛乾片裡面更是含有較為豐富的石斛鹼、石斛屬於多糖類物質，具有增強機體的免疫力功能，提高人體的應激能力，是佳品。
近年來，隨著人們對養身的日益重視，鐵皮石斛引領一股新時代養身風潮，成為了人們津津樂道的養身尚品。
石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的乾貨最好。好石斛的膠質很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。由於石斛生長環境較為特殊，產量較少，市面上很少有買正宗的鐵皮石斛，如福臨門鐵皮石斛和同仁堂，當然，不差錢的就選擇同仁堂，追求性價比的就選擇福臨門，選擇鐵皮石斛就是這麼簡單的一個理。
