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前幾天和朋友聊天，他對於去印度的吃素時光簡直刻骨銘心。印度的確是一個神奇的國度，不僅全民吃素，外來人如果說吃葷，他們會由內而外，骨頭縫裡鄙視你這一個行為。大五葷小五葷都是禁止，甚至有些特定時間連根莖類的也是禁食範圍，土豆、紅薯都不可以吃！
朋友甚至說熬了太久，他都會去恆河邊聞一聞燒XX，因為有肉香。這麼煎熬痛苦，也是讓我折服了。
素食主義最早源自古印度的宗教，哲學傳統，地中海東部的文明也是一個來源，但兩者關係並不大。世界範圍內的傳播也只是現代的事情。目前來看，對於食素的堅持，就是印度全民，偉大的信仰。
“五葷”之說來自於佛教，也叫“五辛”，指五種有辛味之蔬菜。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。但是“五辛”具體指哪五種食品，說法各異，一般指：大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。
《梵網經》曰：“若佛子不得食五辛：大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠，是五種一切食中不得食。若故食，犯輕垢罪。”
不要使用太過於，複雜的烹飪手法。越是複雜的烹飪手法，食材中的營養物質流失的越多。食用豆類，豆類是植物中的蛋白質，可以補充拒接肉類所缺少的部分營養物質。食用堅果，例如核桃、腰果、杏仁等等，這些堅果含有大量的油脂，可補充人體所需的熱量。食用綠色蔬菜（菠菜除外）這些綠色蔬菜的鈣的含量很高，可補充拒絕牛奶而可能引起的鈣缺乏。可以適當的口服一些維生素，維生素D是個不錯的選擇，它可以加強人體對鈣的吸收。
去素餐廳經常會發現許多肉型的菜，開始感覺有些奇怪，後來食素的朋友告訴我，他們時間長了也會想念肉香，這樣會有種心理暗示，依舊吃素。
蘭得自由
首先，隨喜讚歎您想吃全素的發心，只要您想，並且去堅持，您就一定可以做到全素。
不知道您是什麼原因想選擇全素？
個人認為全素無非是兩個方面的原因：一、信仰；二、身體。
先說身體方便。
從肉食陡然變成全素，如果感覺有壓力，可以選擇慢慢的過渡，雖然我主張素食，但我更願你能夠合理、持續、在身體適應的狀態下改變。
可以把每天的肉食變成每週一次，待身體適應後，可以換成兩週一次、一個月一次，到最後的徹底斷除。
信仰方面。
如果因為信仰選擇吃素，個人覺得會簡單很多，因為我就是因為信仰開始吃素的。
如果自己控制不了自己想吃肉的習氣，強烈建議持誦《楞嚴咒》。楞嚴咒威力巨大，對於守戒幫助也非常明顯。很多人都有反饋，堅持持誦楞嚴咒後，自然的就不吃肉了。
再來說說我自己吃素一年的變化吧（再有半月左右時間，我吃素就整整一年了）一年來變化真的很多。有很多的不理解，網絡上、生活中都有，但我從來沒有放棄自己堅持吃素的念頭，學佛、吃素、持誦楞嚴咒，是今生做的最正確的決定，也是餘生必須堅持的。
一、身體輕鬆的很多。這種輕鬆不是感覺上的輕鬆，是實實在在的輕鬆。在沒有吃藥的情況下，困擾我很久的小疾病，自然的好了，具體的可以私信我。
二、心情方面。身輕體健，心情開闊，以前糾結的事情，自然的會變淡。
三、口味方面。以前每到飯點，就糾結吃啥好，覺得啥都不香，啥都不想吃，沒胃口，現在吃啥都香，並且能夠吃到食物本身的香味，這種感覺真是美好。
四、皮膚比以前好了很多。
關於吃素老的快，我有話說。
看了很多說吃素的人更容易蒼老的說法，我表示反對，翠翠身邊很多吃長素甚至天生吃素的人，都比同齡人顯得年輕，為什麼？
首先，人隨著時間的流逝都會蒼老，這很正常，這就是佛教講的無常的一種。人的蒼老，更多的原因是和這個人的氣血有關。腎氣足，氣血旺，蒼老的會慢，自然會比同齡人顯得年輕，所以最重要的是補充氣血，養好腎氣，節慾養生，合理作息。
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素食翠花
什麼是全素？
”葷”指的是植物性的食物有區別於”素”，這是中國自古定義下來的，可以翻閱李時珍的《本草綱目》,”五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也”，意思是有損精神，有損性靈。佛家印光大師說五種葷菜熟食發淫慾生吃增怒火。《說文》中解釋葷，臭菜也。後來葷字組詞，有指不潔的意思，如“葷話”，也指用惡俗，骯髒的話罵人的意思。所以葷菜不是素，不能吃。但國外的素食沒有把這些分開。有很多喜歡用洋蔥大蔥香蔥大蒜等，所以作為中國的素食者，有必要告訴你這些。
腥是指腥羶，魚腥羊羶，廣義是指肉食。
蛋從氣味來區分屬於腥。但有的人認為它不具有生命。從嚴格素食來區分，不食用任何來自於動物的食品，包括分泌物，如牛奶，燕窩。所以蛋也不可以食用。因此你選擇吃全素，跟吃蛋奶素有很大的區別。
素食的認識是選擇吃素和長期堅持吃素
為什麼要選擇吃素？做出這一個決定。是因為你初步有這個想法。認為吃素有好處。也就是你選擇吃素的動機。這是內因，也是決定性因素。從新聞報道，聽別人的經歷或書本上了解，都是外因，會影響你選擇素食的原因。外因對內因影響，最終選不選擇吃素？還是內因的決定。你對素食的認識正確與否，就是內因，起決定性作用。 同理，能不能長期堅持吃素？也是你實踐階段得出的好與壞的總結。讓你的素食認識得到改變。因此素食對你的生活改變，有沒有幫助就是能否長期吃素的原因。 所以怎樣讓自己吃全素，而且長期吃素，關鍵是吃素會讓你變得更好。因此對素食的認識不深的情況下，要多學習素食的搭配和素食的基本知識。
宗教和素食主義對吃素的行為有影響。
素食的由來與推廣，宗教起來很大的影響作用。從古今中外，從不間斷。素食主義也從中誕生。這裡要提到“齋”。齋戒，舊指祭祀前整潔身心。很多宗教都有齋戒。戒即防止行為、語言、思想三方面的過失。告訴你那些不能做。簡單的理解是生活的減法，讓生活越來越簡單，返樸歸真，尋找自性。所以素也含有這種意義。吃素己經是從諸多食物中做了減法，只需身體夠用就可以了，也是不貪的表現。 但吃素不等於吃齋，齋戒有明確的戒律要求，做不到就不能守戒。切記，不能隨便自稱或者讚歎別人吃齋。如果不明確是否齋戒，一般情況下稱吃素就對了。
實行吃素以後，對身體的改變的好處與壞處只有實行過的人才知道。
建議做一些相片的對比。還有身體檢查的數據對比。來尋找素食以後的改變。也有利於以後調整一些吃素不足的地方。不用蒙，不用猜，請拿數據來說話。
量變到質變。
質量互變規律揭示了事物發展量變和質變的兩種狀態，由於事物內部矛盾所決定的由量變到質變。素食也是質變到量變的一步一步過程。
首先可以增加餐桌上素食減少內類的比例。然後初一十五吃素，再增加十齋日吃素，每天也可以做到一餐有肉兩餐素。感覺可以的話，嘗試一週素，一月素，三月素，一年素的增加，慢慢形成習慣。確實身體營養均衡，反對盲目跟風。
我今年已經是八年素，我也是公共營養師。從國內營養角度看不建議全素飲食，因為減少食物的選擇有偏食的疑點。但作為素食者，只要能做到營養均衡，我們可以吃素。而且要學習如何吃素更營養均衡。多向歐美等國家參考他們的素食數據，以及素食科普知識。
否定之否定規律。
否定之否定規律的原理對於人們正確認識事物發展的曲折性和前進性。表明了事物的發展不是直線式前進而是螺旋式上升的。素食也是昨是今非的發展，不斷的改良，不斷完善。你的素食也是不斷學習，不斷證實素食的力量。願你素食有幅好身體。
素食飯點
很容易啊。
一。眾生平等。動物是地球上和人一樣共生的生命，彼此都要尊重，這是自然和諧的一條生物鏈。
二、嘴是高貴的，怎麼能成為動物屍體的垃圾場。
三、佈施生命才能得到生命。
四、堅持三個月，習慣養成之後，就不想吃肉了。
吃一手蛋白好過吃二手蛋白。吃素可以減少自己的嗔恨心，心不會有很多負擔，自然輕鬆，人會慢慢變得比同齡人年輕，身體也好。
欲之言
雲淡風輕78199
路在哪裡呢
如何讓自己吃全素，這個問題，個人覺得應該先從飲食習慣去改變，還有從個人心態去改變。
當然我個人不建議去完全去吃全素，我們人體需要的營養成分絕大部分都是從食物中攝取而來的，營養成分應該均衡，這樣身體才會更健康
如果出於某種原因想多吃素的，那麼可以先從飲食習慣開始改變，多以蔬菜水果為主，肉類適當的慢慢減少
美食製作ll和仔
我不贊同吃全素
說實話，我見過吃全素的人，到四十來歲整個人就是面色暗淡無光澤，不化妝人很殘。
我們可以少吃點肉，但不可以完全不吃。
真正的素，那些香菜什麼也不可以吃的。
所以啊，想吃啥就吃啥，菜多吃點就是了
