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可以吃，但是须少吃，因为全谷食物含有一定量的嘌呤。
痛风是什么
顾名思义，痛风这种病症就是让人感到“痛”，并且痛起来难以忍受。
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病。抛开遗传因素，痛风主要与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。简单说，就是人体内的嘌呤代谢出了问题，而它的代谢产物──尿酸在体内过多地沉积，在关节内形成结晶，引发了炎症。
痛风通常先从脚趾关节开始发病，虽然发病起来让人痛不欲生，但它并不持久，在数天几周内便会消失。它一开始时候表现为急性关节炎发作，但其实是一种慢性终身性疾病，病程可一长达数十年。这是因为，痛过之后，关节炎只是暂时消除，尿酸的结晶依然在关节内，并且会跟随者发病的次数越积越多，慢慢形成“痛风石”。“痛风石”会破坏周围的软组织和骨质，造成关节的永久性畸形。
（得了痛风的畸形脚趾）
痛风宜吃什么
1.多吃含高钾质的蔬菜水果，如香蕉、西兰花、西芹、柑橘、苹果、葡萄等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
2.吃补肾的食物；痛风发病的原因一来是尿酸产生过多，二来是肾排泄尿酸不足，导致尿酸的堆积。因此中医认为，痛风的原因是肾功能代谢不好，痛风须补肾。
3.吃牛奶、鸡蛋等不含嘌呤的营养食物
4.多喝水，多排尿，利于尿酸的排出
痛风禁食什么
1.禁食高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。
（“老火靓汤”喝出的是痛风）
对于嘌呤高的食物，可采用去嘌呤措施：食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。
2.少吃脂肪，脂肪会减少尿酸排出
中脘穴：位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。属奇经八脉之任脉。
神阙穴：位于脐正中。归属：任脉。
关元穴：位于下腹部，前正中线上，当脐中下3寸。仰卧取穴。（四指横放即为三寸）属任脉。灸法直论说：当对关元穴施灸二三百壮后，会出现“通窜”的感觉，哪里有病，就“通窜”到哪里。
足三里穴：位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。属足阳明胃经。
肾俞穴：位于第二腰椎棘突旁开1.5寸（二指宽）处，属足太阳膀胱经。
腰阳关穴：位于腰部，当后正中线上，第4腰椎棘突下凹陷中。属督脉。
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痛风饮食确实有一些禁忌，尤其是在急性发作期，吃全谷物是可以的，并且鼓励主食中有一部分全谷物。
全谷物相对精细谷物，B族维生素、矿物质、膳食纤维等保留更完整，营养更均衡，痛风常伴有糖尿病、肥胖等，全谷物对餐后血糖控制、肥胖者减重有利。
关于痛风
我身边就有一朋友，30出头，痛风伴腹型肥胖，时不时痛风就犯了，常发在单脚脚踝附近，脚肿起来像个馒头，因为痛风时不时来造访，因此练就一个“好本事”——单腿跳。
痛风虽然是代谢性疾病，主要原因在于嘌呤代谢异常、尿酸排泄障碍，外源嘌呤也不容忽视，也就是通过饮食摄入的嘌呤，即使在未发作期，也是处于高尿酸状态，一旦外源嘌呤过高，痛风一触即发。
痛风饮食原则：
痛风饮食整体原则，限制嘌呤、低能量、低蛋白质、低脂肪、充足维生素和矿物质、多饮水、限制刺激性食物。
应避免的食物
肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。
建议限制食用的食物
1. 高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等。
2.鱼类食品。
3.含较多果糖和蔗糖的食品，如蜂蜜、个别水果。
4.各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒），能不喝尽量避免。
建议选择的食物
1 脱脂或低脂乳类及其制品，每日300 mL。
2 蛋类，鸡蛋每日1个。
3 足量的新鲜蔬菜，每日应达到500g或更多。
4 鼓励摄入低GI的谷类食物，鼓励全谷物食物占全日主食量的30%以上。
5 充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000 mL。
对于痛风人群应建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，肥胖者一定要积极减重。
营养海贼团
之前我回答过“痛风不能吃哪些食物”，以及其他5个有关痛风的回答，有兴趣的可以关注我，看之前的回答。
全谷物是指没有精细化加工或者虽然经过碾磨等处理但是保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。FDA规定配料中含有≥51%全谷物的食品才能称为全谷物食品。
我们平时经常食用的燕麦、玉米、大麦、小麦、高粱、大米等谷物，如果加工得当，都是全谷物的良好来源。与我们常吃的白米饭、白面粉等精细加工后的谷物不一样，全谷物没有经过精细加工。
所以全谷物所含的嘌呤含量更高一些。但是这些都是我们赖以生存的主食，如果都不能吃，那么痛风患者还能吃什么？所以这些食物当然能吃，只是说能不能多吃。就嘌呤含量而言，精米白面等含嘌呤的确会比全谷物少一些，但是两者相差不大，而且现有的证据表明吃全谷物并不会增加血尿酸浓度。而且不是所有的全谷物嘌呤含量都比精米精面多，一般情况下，主食并不是膳食嘌呤的主要来源。
此外全谷物含有高膳食纤维、低脂肪、低饱和脂肪酸、低胆固醇和低热量，具有一定的保健功能。《中国居民膳食指南（2016）》建议大家每天吃50-150g的全谷物和杂豆类，但是要因人而异，比如婴幼儿、老人以及某些疾病的人群可以适当减少食用量。但是痛风发作期尽量避免吃豆类食品，因为多数豆类嘌呤含量较高。
所以，痛风患者可以吃全谷物，只是可以适当减少食用量。
以上图片来自网络。
叨叨药师
嘌呤高导致痛风，所以要限制嘌呤含量高的食物。
比如动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤、扁豆、黄豆级豆制品都要少吃。尽量吃嘌呤含量较少的食物。除此之外，草酸含量高的食物也少吃（比如菠菜、芹菜、小萝卜等），因为高草酸会导致尿倍增，加重肾脏负担，给痛风提供发展空间。
而各种谷物外皮中的嘌呤含量相对较高，所以既往观点认为：痛风或高尿酸应多吃精白米、精白面等嘌呤含量更低的细粮，而要少吃燕麦、芋头、玉米、小米等嘌呤含量较高的粗粮。
但随着研究的深入，这种观点开始站不住脚了。
粗粮的嘌呤含量不一定高
如下是来自人民卫生出版社《营养与食品卫生学》的数据：
所以，大家日常主食做到粗细搭配就可以了，不用特地多选精粮，更不用避开粗粮。
冠县食事药闻
痛风患者可以多吃粗粮，风友们可以收藏以下嘌呤表
痛风专家
健康饮食就是营养要平衡，不要偏食，但也不是每餐都要精确计算每种成分摄入多少，那太累也没必要。疾病状态下，适当减少特定食物的摄入，以恢复体内平衡。痛风是嘌呤代谢紊乱，产生过多的尿酸结晶而致病。控制高嘌呤食物摄入是应该的，但重要的是调节体内嘌呤代谢，使之少向尿酸途径代谢。所以别嘌醇是一个很好的药，物美价廉。
