新西蘭先驅報報道稱，阿里巴巴正在用電子價籤、智能貨架、交互式影像等一系列全新的數字技術，改革中國零售業面貌，智慧餐飲是其重要組成部分。
報道以阿里巴巴旗下本地生活服務平臺口碑與百年老字號五芳齋的一次合作為例，闡述阿里巴巴如何用非接觸式技術，提升餐飲商家的生產力和靈活性。
這家取名為“五芳齋無人智慧餐廳”的中式快餐店位於杭州市的一個辦公區。報道稱，通過引進口碑智慧餐飲系統，該餐廳實現了預付到取的服務，用戶下單後，通過智能手機發送指令，就能打開智能取貨櫃，拿走自己的食物。餐廳內的24小時自動售貨機，也可實時檢測用戶取走了哪些商品，並通過支付寶自動扣費。
報道還稱，在試運營的四個月裡，五芳齋無人智慧餐廳的交易額增長了40％，員工人數從13人減少到了5人。餐廳的這種經營模式，深受周邊的上班族歡迎。
新西蘭先驅報認為是中國領先的數字支付方式促成了這些新技術的應用，隨著數字支付的進一步普及，中國零售領域的獨特消費體驗將層出不窮。阿里巴巴一位發言人表示，項目試點成功後，該公司有意將全套技術推廣到其他零售環境。
分享到:
閱讀更多 品途商業評論 的文章
