山稔子酒,你會泡嗎?

山稔子酒,你會泡嗎?

山稔子,學名桃金娘。別名:哆尼、崗菍、山菍、多蓮、當梨根、稔子樹、豆稔、仲尼、烏肚子、桃舅娘、當泥。生於紅黃壤土丘陵上、兩廣地區極為常見。

山稔子酒有很好的功效,能通經活絡,滋陰補腎,補血養顏,止血安胎,很適合腎功能退化者、孕婦、氣血不足者、病後體虛者飲用。

稔子酒做法

原料山稔子、米酒(45°)、酒缸

用清水洗乾淨剛摘下來的山稔子,晾乾備用,酒缸裡不要有水。

山稔子酒,你會泡嗎?

將晾乾的山稔子放入酒缸,一斤山稔子配3-4斤的米酒釀泡,倒入酒後密封酒缸。(最好用張紙寫上泡酒日期貼在酒缸上,可以提醒自己泡酒時間!)

山稔子酒,你會泡嗎?

將酒放置陰涼處,至少泡上半年,就有美味的山稔子酒喝啦!


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