山稔子，學名桃金娘。別名：哆尼、崗菍、山菍、多蓮、當梨根、稔子樹、豆稔、仲尼、烏肚子、桃舅娘、當泥。生於紅黃壤土丘陵上、兩廣地區極為常見。
山稔子酒有很好的功效，能通經活絡，滋陰補腎，補血養顏，止血安胎，很適合腎功能退化者、孕婦、氣血不足者、病後體虛者飲用。
稔子酒做法
原料：山稔子、米酒（45°）、酒缸
用清水洗乾淨剛摘下來的山稔子，晾乾備用，酒缸裡不要有水。
將晾乾的山稔子放入酒缸，一斤山稔子配3-4斤的米酒釀泡，倒入酒後密封酒缸。（最好用張紙寫上泡酒日期貼在酒缸上，可以提醒自己泡酒時間！）
將酒放置陰涼處，至少泡上半年，就有美味的山稔子酒喝啦！
分享到:
閱讀更多 繽紛客家 的文章
